Paritaria vitivinícola: por qué la suba del salario dividió a bodegas y productores

La pelea por el salario, en números

A diferencia de otras paritarias, el sector bodeguero fue el que antes estrechó las manos antes con Soeva, aunque no fue fácil.

Después de 5 reuniones (incluso al filo de la Fiesta de la Vendimia, hasta con amenaza de medidas por parte del gremio) la industria se comprometió a escalonar el nuevo salario de $518.000 en dos partes: marzo y abril/mayo. Puntales de un acuerdo que para Walter Pavón, representante de Bodegas de Argentina "es parte de un mix casi inédito".

En general, el mecanismo de pago de sumas no remunerativas o en negro siempre ayuda al acercamiento. De hecho, esta vez esos montos que engordan el salario de bolsillo aumentaron un 85%, mientras el haber remunerativo tuvo un ajuste real de entre 17% y 35%.

Para la Asociación de Viñateros, desde febrero de 2023 a febrero 2024 la actualización salarial acumulada fue de 200%. Con esa variación como punto de partida, la entidad, que en principio no estaba dispuesta a aceptar las condiciones generales, arrimó una última propuesta con sus números posibles a mediodía del martes.

Eso incluía llevar, en la oferta de la AVM, el salario a $391.000 en marzo (bruto + ítem Refrigerio + suma no remunerativa), para ajustarlo a $461.000 como piso de la futura negociación. Y cuando todo parecía estar destinado al fracaso por el rechazo de Soeva, surgió el esquema que al final sellaron las partes: $385.225 en marzo, $455.475 (abril) y $480.025 (mayo), a los que se llega con alrededor de 45% de sumas no remunerativas.

De hecho, el nuevo salario bruto oscilará entre $236.773 y $267.773. El resto se compone por una suma fija en concepto de revisión por inflación de enero (de $35.000 en marzo a $95.000 en mayo), el ítem Refrigerio (entre $53.400 y $92.400 en el trimestre), además de otros $30.000 de incremento no remunerativo.

La pretensión lógica de Soeva era que el salario 2024 de los vitivinícolas reflejara el impacto de la inflación en el poder adquisitivo. Sin embargo, el convenio final representa poco más del 106% para bodega, y casi 100% para viña respecto de lo que cobraban desde 2023.

Sin consenso

"Las actas quedaron redactadas en esas condiciones, aunque no logramos que firmaran todas las cámaras. Si bien la mayoría de las que representan a bodegas lo hicieron, varias están en disidencia, sobre todo las que representan al sector primario. Pero los números no volverán a tocarse", resumió Miguel Rubio, directivo de FOEVA, sobre el cierre de la paritaria.

Lo que empezó con el tire y afloje por los precios de la uva parece haberse trasladado a la discusión salarial.

Así, el resultado final acerca del convenio 2024 para fijar el nuevo salario es inédito: en el caso de bodegas, de 8 cámaras sólo lo signó la mitad. Pero para el de viña el desacuerdo se hizo más evidente, porque 5 se pronunciaron en contra y otras 3 a favor.

En el grupo disidente estaban la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de San Rafael, entre otras encolumnadas detrás de AVM.

Tras destrabarse el acuerdo, el vice de la Asociación, Matías Manzanares, señaló que "dado el valor que recibe el productor por su uva, hicimos un gran esfuerzo para acompañar lo que pretende el sindicato. Lo importante es que antes cerrábamos con dos escalas y ahora lo hicimos en tres, para que los viñateros puedan terminar de afrontar el aumento en mayo en vez de abril".

Lo que viene

¿Hay un mecanismo para hacer cumplir un convenio que salió "con fórceps", es decir, que paguen los salarios con el aumento acordado incluso para quienes no cierran los números?.

Para el sindicato asumen que será una decisión del Ministerio de Trabajo. Y deslindaron responsabilidades, al afirmar que "si no pagan lo acordado tendrán problemas con la disponibilidad de trabajadores, evidentemente, más allá de que cuando no cumplan iremos contra ellos".

Detrás queda el trayecto con los habituales sondeos, propuestas y contrapropuestas que inició con una brecha importante. Es que si bien Foeva pretendía desde un inicio que "ningún trabajador estuviera por debajo de los $500 mil", la postura primaria de las cámaras sectoriales estuvo en en torno a los $290.000, con lo cual, al filo de la Fiesta de la Vendimia el gremio ya se preparaba para un plan de acción.

Como suele ocurrir, las posiciones fueron acercándose. Pero la gran diferencia, al final insalvable, se centró hasta último momento en el sector primario, protagonista de una historia que continuará en un par de meses.