Mendoza Southern Food reúne empresas locales y compradores internacionales. Vinos, oliva, especias y más buscan nuevos mercados. Un recorrido por el evento.
Mendoza muestra su diversidad productiva: empresas locales se reúnen con compradores internacionales
Foto: Cristian Lozano
Mendoza cuenta con un mapa productivo diverso y un importante potencial exportable. En esa diversidad pone el foco Mendoza Southern Food 2026, una ronda internacional de negocios que reúne este 1 y 2 de septiembre, en la Bolsa de Comercio, a empresas locales con compradores de distintos países.
Sitio Andino recorrió el evento y conversó con exportadores y emprendedores mendocinos que llegaron con productos tan diversos como aceite de oliva, aceitunas, especias, fruta deshidratada, cosmética, vinos y vermuts. Del otro lado, compradores e importadores internacionales recorrieron la oferta local en busca de nuevas oportunidades comerciales.
La propuesta, organizada por ProMendoza, encuentra a 44 empresas de la provincia y alrededor de 20 compradores provenientes de Paraguay, Chile, Ecuador, Uruguay, Brasil, México y Estados Unidos, entre otros mercados.
Patricia Giménez, responsable de ProMendoza, explicó en diálogo con Sitio Andino que la dinámica comenzó con una convocatoria abierta a empresas de la provincia, que cargaron información sobre sus productos y características.
A partir de esos datos, el organismo buscó compradores cuyos perfiles pudieran coincidir con la oferta mendocina. El resultado será una agenda de reuniones B2B de 20 minutos, organizada a partir de los intereses que surjan durante el recorrido por el evento.
“Creo que para todas las empresas es muy sano estar presente en este tipo de eventos”, señaló Giménez, quien destacó además que la intención es que los encuentros permitan no solo mostrar los productos, sino generar contactos comerciales concretos.
La referente contó que en esta primera edición vinculada específicamente a alimentos y bebidas participaron unas 20 empresas del rubro y que el objetivo es ampliar esa presencia en próximas ediciones.
Algunas de las empresas que participan del evento es Establecimiento La Portada, un grupo familiar de Maipú con 56 años de trayectoria y tres generaciones al frente del negocio.
La empresa participa del evento con aceite de oliva virgen extra y distintas variedades de aceitunas en conserva. En el stand contaron con consultas de compradores de Brasil, Perú y Chile.
“Por ejemplo, la gente de Perú está muy interesada en buscar calidad, que es lo que nosotros brindamos”, explicó la representante en conversación con Sitio Andino. Según contó, algunos compradores buscan productos a granel y otros fraccionados.
También estuvo Especias Cortijo, de San Carlos, que aprovechó la ronda para presentar una nueva línea de aromáticas, entre ellas ajo en polvo, provenzal, perejil, albahaca y ajo granulado.
“La verdad que se ha acercado bastante gente a consultar”, contó el representante, quien destacó que la expectativa está puesta en las reuniones comerciales posteriores: “La idea es vender”.
En el caso de Cimafrú (Trador S.A.), una empresa familiar de General Alvear especializada en fruta deshidratada, la participación tiene un valor estratégico: mostrar la producción mendocina a compradores que pueden convertirse en nuevos socios comerciales.
Tobías Ponce, tercera generación de la firma en la parte industrial, valoró especialmente el formato del encuentro. “Uno puede charlar con más tranquilidad o negociar con más tiempo”, explicó, al destacar que los compradores primero conocen y prueban los productos y luego avanzan hacia reuniones individuales.
La ronda también es una oportunidad para empresas mendocinas que todavía están construyendo su camino hacia la exportación.
Es el caso de Valca, un laboratorio mendocino de productos naturales y sin parabenos que participó por primera vez de una experiencia de este tipo. De acuerdo a las representantes en el stand, la empresa ya está inscripta como exportadora y llegó al encuentro con el objetivo de conocer nuevos mercados y canales de comercialización.
Durante la jornada recibieron consultas de compradores de Perú, Uruguay y Brasil, especialmente vinculados al canal vinculado a supermercados.
Algo similar ocurre con Alwasi Wines, una bodega boutique de Chacras de Coria que lleva diez años enfocada principalmente en el mercado nacional y que ahora busca ampliar su horizonte.
La empresa participa del evento con sus líneas de vinos y sumó a la propuesta sus nuevos vermuts Rosso y Orange. La apuesta es aprovechar el crecimiento que tuvo en el mercado interno para comenzar a consolidar una estrategia de salida al exterior.
“Ahora nos encontramos más preparados para salir al mercado externo”, explicó Elisa Matías Azin, quien contó que la bodega produce entre 50.000 y 70.000 botellas por año.
Ana Claudia Morán, especialista en negocios internacionales llegada desde Uruguay, recorrió el evento en busca de proveedores para distintos clientes e importadores de la región.
“Mendoza es muy conocida por los vinos, pero me he sorprendido ampliamente con la propuesta exportable que tienen”, aseguró en diálogo con Sitio Andino.
Su búsqueda incluyó hierbas, especias, frutas deshidratadas, enlatados, cerezas y otros productos. También destacó la importancia que tienen actualmente las certificaciones y las condiciones de calidad para ingresar a los mercados internacionales.
“Me llevo un buen portafolio”, resumió Morán, quien identificó oportunidades para que las empresas mendocinas puedan ampliar sus volúmenes de venta sin necesariamente competir con las marcas con las que ya trabajan.
Mendoza Southern Food continúa este lunes 1 por la tarde y martes 2 de septiembre con el objetivo de abrir nuevas oportunidades comerciales para las empresas mendocinas y ampliar su presencia en mercados internacionales.
En ese camino, el desafío es convertir la diversidad de la oferta local en más negocios, al tiempo que se profundiza el vínculo entre el sector público y privado para acompañar a las empresas en su salida al exterior.
