La inflación en Argentina no da respiro: según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa, en febrero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, el consumidor pagó $3,4 por cada $1 que recibió el productor.
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Inflación: se triplicó el precio de alimentos desde su producción hasta que llegan a la góndola
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa mostró la escalada de la inflación.
En promedio, la participación del productor explicó el 28% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (61,5%), mientras que la menor fue para los de limón (10,1%).
No se detiene la inflación y cae la demanda
- IPOD frutihortícola: del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en febrero, lo que representa una disminución del 14,3% con respecto a enero.
- IPOD ganadero: por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, un 10,3% menos que el mes pasado.
Según el Índice de Ventas Minoristas de CAME, las ventas del rubro Alimentos y Bebidas bajaron 33,3% anual en febrero, reflejo de la caída del poder adquisitivo y la falta de convalidación de precios por parte del consumidor. Es decir, la baja se explica por una retracción de la demanda.
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