4 de abril de 2026
{}
Informe

Inflación: se triplicó el precio de alimentos desde su producción hasta que llegan a la góndola

El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa mostró la escalada de la inflación.

La inflación en Argentina no da respiro: según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa, en febrero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, el consumidor pagó $3,4 por cada $1 que recibió el productor.

En promedio, la participación del productor explicó el 28% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (61,5%), mientras que la menor fue para los de limón (10,1%).

No se detiene la inflación y cae la demanda

  • IPOD frutihortícola: del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en febrero, lo que representa una disminución del 14,3% con respecto a enero.
  • IPOD ganadero: por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, un 10,3% menos que el mes pasado.

Según el Índice de Ventas Minoristas de CAME, las ventas del rubro Alimentos y Bebidas bajaron 33,3% anual en febrero, reflejo de la caída del poder adquisitivo y la falta de convalidación de precios por parte del consumidor. Es decir, la baja se explica por una retracción de la demanda.

image.png
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa mostró la escalada de la inflación.

El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa mostró la escalada de la inflación.

LO QUE SE LEE AHORA
Cuánto cuesta la ropa en el inicio de la temporada otoño-invierno en Mendoza

Las Más Leídas

El móvil interviniente fue apedreado por otras personas y resultó abollado en el capot.
Tragedia en Ruta 40: el accidente en Azcuénaga dejó una víctima fatal
Hallazgo estremecedor en Entre Ríos: encuentran muerta a una menor con discapacidad
Cayó una banda delictiva en Maipú tras siete allanamientos simultáneos
Violento hecho en Godoy Cruz: un ataque con arma blanca, un video y un hombre internado