Desde el lunes, aumenta el pan en Tunuyán
La noticia que el precio del pan aumenta en Tunuyán desde los próximos días no sorprende a nadie, recordemos que hace muy pocos días la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA) informó que, a partir de este viernes, el pan y los productos relacionados tendrá un aumento en la provincia.
Noticiero Andino Valle de Uco recorrió algunas panaderías y, en general todos los empresarios coincidieron que los mayores costos generados en toda la cadena productiva de este esencial alimento, hacen prácticamente insostenible el actual precio de venta al público.
Mas allá del incremento que cada uno de ellos aplicará a su producto, un tema que preocupa en general es lo que llaman competencia desleal que se genera a partir de la presencia de numerosos elaboradores artesanales o micro emprendimientos familiares que, precisamente por no estar encuadrados en los requerimientos legales solicitados para comercializar alimentos, tienen costos de elaboración muy diferentes.
Sin embargo hay algunos comerciantes, como Jorge Amaya, quien considera que precisamente por esa competencia desleal, se complica mucho levantar los precios.
Sin embargo, Mario Monteros conocido como El Sanjuanino estima que, más allá de las diferencias de criterio que puedan existir entre los distintos elaboradores de pan, el aumento es absolutamente necesario