El apicultor chileno Vincent Toledo llegó a General Alvear para participar del Segundo Encuentro Internacional Apícola y elogió el posicionamiento de la provincia como una potencia reconocida en la cría y exportación de abejas reinas.
Mendoza se posiciona como referente apícola mundial por su potencial exportador e innovación
Vincent Toledo, apicultor chileno y especialista en cría de abejas, participó del Segundo Encuentro Internacional Apícola en General Alvear. Destacó el liderazgo de Mendoza en la exportación.
“Mendoza es un potencial reconocido a nivel de Argentina y del mundo en el tema de reinas. Exporta reinas, vende reinas a toda la Argentina. Tiene un desarrollo importante en material vivo, y hay un mercado internacional que lo está demandando”, afirmó Toledo, al referirse a la proyección internacional del sector.
Según el especialista, la ubicación geográfica y las condiciones climáticas son factores determinantes en el éxito apícola local. “Al estar bastante al norte, es una zona temprana. Eso permite que los apicultores desarrollen sus colmenas antes que en otras partes. Por eso muchos productores del sur argentino vienen a invernar a Mendoza”, explicó.
Aunque reconoció que la aridez del clima puede representar un desafío, también lo señaló como una ventaja para ciertos nichos dentro de la apicultura. “La sequía puede sonar dura para un productor de miel, pero para el productor de abejas significa menos competencia con abejas silvestres en la zona”, dijo.
Toledo subrayó, además, el crecimiento de la diversificación productiva en Mendoza, más allá de la miel. “Hay subproductos de la colmena, que ya hay muchos apicultores que lo están desarrollando, y está el tema de material vivo, que también hay un desarrollo importante y que además hay un mercado internacional que lo demanda”, sostuvo.
Para el experto, esto abre oportunidades tanto en el mercado interno como en la exportación, impulsando mejoras continuas en la calidad de las reinas y la miel.
Cuál es la situación en el contexto internacional
En cuanto al contexto internacional, Toledo señaló que la apicultura enfrenta tiempos difíciles y que es clave avanzar hacia modelos más técnicos y sustentables. “Hay que ser más técnicos, más eficientes, bajar los costos, mejorar la gestión. Venimos acostumbrados a épocas de bonanza donde no importaba si gastaba más o menos, ahora hay que tener buenos manejos, costos muy bajos, no gastar donde no es necesario, son los desafíos que hay por delante”, advirtió.
Aun así, se mostró optimista sobre el futuro del rubro: “La apicultura sí puede ser una explotación profesional en que los productores puedan desarrollarlo, vivir de esto”.
Finalmente, el apicultor chileno destacó el prestigio de la apicultura argentina en el mundo: “Viajo mucho y cuando un argentino habla de apicultura, ya tiene un plus. Argentina tiene una historia, una trayectoria, y eso hay que saber aprovecharlo”.
Herramientas gratuitas para fortalecer la producción apícola
Durante el evento, el municipio de General Alvear entregó un fotocolorímetro que estará disponible en el laboratorio de bromatología, de uso gratuito para los apicultores. “Sirve para determinar el color de la miel, un factor fundamental que incide directamente en el precio de venta. Es un paso importante”, explicó Hugo Molina, secretario de Desarrollo.
El director provincial de Ganadería, Roberto Ríos, también estuvo presente y expresó: “Queremos construir una apicultura con identidad local y con una mirada global. Hablar de apicultura es hablar de mucho más que de miel: es hablar de resiliencia, de equilibrio ambiental, de historia rural, de gente que trabaja enfrentando desafíos en zonas de clima seco, recursos limitados y caminos difíciles”.
“La apicultura es parte del corazón productivo de la provincia no solo como actividad económica, sino como herramienta de arraigo rural, como aliada de la agricultura familiar y como símbolo de producción”, agregó.
La vicegobernadora Hebe Casado, por su parte, afirmó: “Desde el Gobierno Provincial queremos reactivar cada actividad económica, y para que sean realmente eficientes es fundamental capacitarse y especializarse. Este encuentro es precisamente para eso, para profesionalizar una actividad y estar preparados para salir al exterior”.
Casado destacó además: “Para exportar necesitamos unir a los productores y tener volumen suficiente. A veces cuesta, pero creo que el camino es escuchar a los que saben, aplicar la tecnología y profesionalizarse. Así la apicultura puede convertirse en una actividad fuerte para Mendoza”.