El arribo del verano es mediato y con ellos los calores agobiantes. Entre uno de los paliativos culinarios para afrontarlo aparece la ensalada de frutas.
Llega el verano y la ensalada de frutas a la cabeza de los postres, para "enfrentar" el calor.
La ensalada de fruta es un clásico en las mesas de las familias durante el verano y no faltarán en las fiestas de Nochebuena y Navidad. Nos adelantamos en TVA San Rafael a casi un mes de esas fechas para tener un panorama de cuánto cuesta realizar hoy, una ensalada de frutas básica para un grupo familiar.
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Pese a la baja en el consumo de frutas y al estancamiento y baja de precios, aseguran que con $10.000 podemos realizar una ensalada con las frutas de preferencia, teniendo en cuenta la cantidad de comensales.
La ensalada de fruta la conocimos en Argentina en los años 40 con la llegada de los inmigrantes europeos, ellos le llaman Macedonia, nosotros la adaptamos a nuestro gusto, como por ejemplo le agregamos el zumo o gaseosas, algunos le agregan un poco de sidra o algún vino espumante, también la comemos con helado o yogures, es infaltable para el postre navideño, ya que en Argentina hace calor para esas fechas y es óptima para dar una sensación de frescura.