En el marco del Día del Inmigrante, que se celebra el próximo 4 de septiembre en Argentina, la Municipalidad de Godoy Cruz ha organizado una serie de actividades. El objetivo es destacar la rica herencia en gastronomía de diversas colectividades. Entonces, durante el mes de septiembre, se ofrecerán tanto cursos prácticos de cocina como promociones especiales en comercios locales. La idea es celebrar y promover las tradiciones culinarias de países como Italia, México, Arabia y Venezuela.
La Municipalidad de Godoy Cruz celebrará y promoverá tradiciones culinarias del mundo
La Municipalidad de Godoy Cruz, durante el mes de septiembre, realizará una serie de acciones para fortalecer la gastronomía tradicional autóctona de países extranjeros.
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Ciclo de clases gastronómicas de la Municipalidad de Godoy Cruz
El Instituto Gastronómico de las Américas (IGA), ubicado en calle Beltrán Sur 423, será el escenario de un ciclo de cursos dedicados a la cocina autóctona de diferentes países. Los mismos tienen cupos limitados y la inscripción es gratuita. Entonces solo se abonará un costo $16.000 correspondiente a la materia prima de los cuatro encuentros.
Por otra parte, las clases se desarrollarán una vez a la semana, los jueves, de 14 a 17. Asimismo, en cada fecha se abordará una temática diferente.
- 12 de septiembre: Cocina Italiana (Papardelles con salsa fileto, Risotto a la Parmigiana, Crostini de Polenta con Funghi, Tiramisu).
- 19 de septiembre: Cocina Mexicana (Tortillas de trigo, Guacamole, Frijoles refritos, Pico de gallo, Chalupas de pollo, Burritos, Quesadillas).
- 26 de septiembre: Cocina Árabe (Pan pita, Pasta de berenjena, Shawarma, Tabbule, Quepe).
- 3 de octubre: Cocina Venezolana (Arepas, Reina pepiada, Asado negro, Pabellón criollo, Negro encamisado).
Requisitos e inscripción del curso
Los interesados en participar deberán contar con los siguientes requisitos:
- Ser mayor de 18 años
- Estar desempleados o ser emprendedor del rubro gastronómico.
- Poseer domicilio en Godoy Cruz, según el DNI.
- Asistir con delantal y cofia personal.
- Abonar el canon destinado a la materia prima de cada clase, previamente al IGA.
Finalmente, quienes estén interesados en inscribirse, podrán hacerlo online aquí: inscripción
Promociones gastronómicas y artísticas
Cada jueves durante el mes de septiembre, los restaurantes locales ofrecerán menús especiales de las respectivas cocinas internacionales. Además de disfrutar de la gastronomía, los comensales podrán asistir a intervenciones artísticas relacionadas con cada país. Las promociones y horarios son los siguientes:
- jueves 12 de septiembre: Almazara Restro Bistro (comida italiana), calle Roque Saenz Peña 1764. Precio: $12.300 por persona. Artista invitado: Mariel Santos y Rodolfo Aberastain. Reserva al Whatssap: 2615968409
- jueves 19 de septiembre: Tacos Méxicos (comida mexicana), Av. San Martín 1850. Precio: $10.000 por persona. Artista invitado: Martín Mercado. Reserva al Whatssap: 2617754787
- jueves 26 de septiembre: Arabia Food en Planta Uno (comida árabe), calle Ceretti 244. Precio: $12.000 por persona. Artista invitado: Orquesta Árabe al Diab. Reservas al Whatssap: 2612719604
- jueves 3 de octubre: Tequeñitos Restaurante (comida venezolana), Pedro J. Godoy 880. Precio: $8.900 por persona. Artista invitado: Trio Orinoco. Reservas al Whatssap: 2612706683.
Con estas actividades, el Municipio no solo celebra la llegada de inmigrantes al país. También destaca la importancia de sus tradiciones y contribuciones culturales en la comunidad local.
¿Por qué se celebra el día del inmigrante?
En la Argentina se celebra el 4 de septiembre de cada año, ya que dicha efeméride fue propuesta en 1949. Esta fecha apunta a recordar la jornada de 1812, en la cual el Primer Triunvirato firmó el primer decreto que fomentó la inmigración en el territorio.
Es importante resaltar que, en el año 1949, el Poder Ejecutivo Nacional tomó esta fecha para impulsar la celebración del Día del Inmigrante. La misma fue establecida por el decreto Nº 21.430, con el objetivo de celebrar las tradiciones de las distintas colectividades que viven en la Argentina.
Por lo cual la Comuna difundirá durante el mes de setiembre las tradiciones de las colectividades mediante la promoción de la cultura gastronómica. Será tanto a nivel formativo como de promoción comercial.