En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, el municipio de Godoy Cruz llevará adelante una jornada integral de concientización con diversas propuestas que combinan formación, promoción comercial y espacios de encuentro.
Godoy Cruz realizará una jornada con charlas, descuentos y actividades por la celiaquía
La propuesta será el 5 de mayo en Espacio Arizu, con capacitaciones, degustaciones y promociones en comercios gastronómicos.
La iniciativa, impulsada junto a comercios gastronómicos locales, busca visibilizar esta condición y promover prácticas seguras e inclusivas para las personas celíacas.
Actividades en Espacio Arizu
El eje principal de la jornada tendrá lugar el 5 de mayo en el Espacio Arizu, de 16.30 a 19.30 horas, con un ciclo de charlas abiertas y gratuitas destinadas a distintos públicos.
- La agenda comenzará a las 16.30 con una capacitación orientada a cocineros y estudiantes de gastronomía, centrada en buenas prácticas para garantizar la inocuidad alimentaria.
- Luego, a las 17.30, se desarrollará una charla dirigida a personas con celiaquía y sus familias, enfocada en derribar mitos y brindar herramientas para una mejor alimentación en el hogar.
- Finalmente, a las 18.30, se realizará un panel con emprendedores y dueños de comercios especializados, acompañado de una degustación de productos aptos.
Las disertaciones estarán a cargo de profesionales del área de Bromatología municipal y técnicos del Instituto Gastronómico de las Américas.
Descuentos y promoción en gastronomía
En paralelo, comercios adheridos ofrecerán un 15% de descuento en productos sin TACC, abonando en efectivo o por transferencia. La propuesta forma parte de una política local que busca fortalecer el desarrollo gastronómico, en línea con la ordenanza que posiciona a Godoy Cruz como capital gastronómica mendocina.
Entre los locales participantes se encuentran:
- Epta Bar
- Dulce Copla
- Kinwa Gluten Free
Una fecha para generar conciencia en Godoy Cruz
El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, promovido por la Organización Mundial de la Salud, con el objetivo de sensibilizar a la población sobre esta enfermedad autoinmune desencadenada por la ingesta de gluten.
En este sentido, la detección temprana y el tratamiento adecuado resultan fundamentales para mejorar la calidad de vida de quienes la padecen.
Las personas interesadas en participar de las charlas podrán inscribirse previamente a través de un formulario online. La actividad es abierta a la comunidad en general, incluyendo profesionales, mozos, cocineros, estudiantes, emprendedores y familias.