Jornada dedicada al tomate de industria en el INTA La Consulta.
En las instalaciones de la EEA INTA La Consulta se desarrolló en el día de ayer, jueves 16 de febrero "Día de Campo" dedicado al tomate industrial; el evento que cuenta con el auspicio de la Asociación Tomate 2000 nuevamente mostró todo el potencial de esta rama de la industria alimentaria y ratificó que, el Valle de Uco, es una de las zonas que reúne las mejores condiciones para su práctica y desarrollo.
En su 27° edición, esta jornada reunió a productores, industriales, investigadores, autoridades y proveedores de insumos, quiénes pudieron visitar más de 35 stand que brindaban información sobre ensayos de variedades, bioestimulantes y tecnologías para el cultivo de tomate.
Noticiero Andino Valle de Uco dialogó con Daniel Pizzolato, Director de la EEA INTA La Consulta quién expresó su satisfacción por el crecimiento que va teniendo la actividad, resaltando que cada vez son más las empresas industriales que le prestan atención a este sector, poniendo en valor que Tomate 2000 es una iniciativa público/privada que demuestra claramente como se pueden desarrollar este tipo de actividades, además el Ing. Pizzolato comentó que si bien Mendoza sigue siendo la principal productora de tomate, tanto la provincia de San Juan cómo La Rioja muestran importante crecimiento.
En el cierre de la jornada se realizó el tradicional almuerzo donde, además de compartir el momento se entregaron distinciones a productores destacados en el sector, entre ellos fue reconocido Carlos Dávila, emblemático productor del Valle de Uco quien durante años se dedicó al cultivo de la vid y el durazno para, desde hace relativamente poco tiempo según sus propias palabras, incursionar en el mundo del tomate al que califica una alternativa de reconversión muy importante y rentable dónde, a diferencia de los cultivos tradicionales, los resultados se pueden apreciar en plazos muy cortos.
video