Jorge Rubio, un apasionado por la vitivinicultura, construyó esta moderna bodega boutique y la denominó Bodega Jorge Rubio, se ubica en el ingreso norte de la Ciudad de General Alvear a la vez que sus vinos fueron posicionándose y ganando prestigio a nivel nacional e internacional. La etiqueta de cuero es una marca registrada de una firma que crece y enorgullece a todo el departamento sureño. Visitantes llegan para conocer el proceso de elaboración como así también disfrutar del paisaje. E incluso muchas celebraciones, de las más importantes de la región, se festejan en el lugar.