Recuperando la tradición del "Festival Nacional de la Nuez", Tupungato tiene todo listo para realizar una nueva edición agregando al tradicional nombre el de "Vinos de Altura", sin lugar a dudas un símbolo de los nuevos tiempos ya que en sus orígenes, allá por el año 1986 en la primera ocasión y otra en 1993, la privilegiada situación de Tupungato en la vitivinicultura mundial por sus condiciones especiales de elaborador de vinos a partir de uvas cosechadas en fincas implantadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar, no era una terminología habitual.
Dentro de la planificación para este evento, se ha incluido un concurso llamado “Recetas con nuez”, que se desarrollará el sábado 29 de abril desde las 16.00 hs. en el Hotel de Turismo Tupungato, en el que ya están inscriptas más de 20 propuestas culinarias y consistirá en la presentación de un plato (dulce o salado) que contenga la fruta del nogal como ingrediente sobresaliente.
La receta presentada será evaluada teniendo en cuenta varios detalles como sabor y presentación, siendo el jurado compuesto por funcionarios municipales, del del Centro de Capacitación para el Trabajo, del Instituto de Educación Superior N° 9-009, chefs y profesionales en Nutrición.
Los ganadores se darán a conocer el día del Festival pueden obtener un premio de $ 30.000.- para el primer lugar.
postres nuez.jpg
Este tipo de platos se podrán ver y degustar en el "Festival de la Nuez y los Vinos de Altura"
Un simple dato, emanado de la Dirección de Turismo de Tupungato, da cuenta del interés que ha despertado este evento porque, según lo expresado a Noticiero Andino Valle de Uco por la directora del Área, Carolina Aguilar, hasta este miércoles 26 de abril el nivel de reservas para este fin de semana dónde se realizará el festival, que incluirá los tradicionales "Paseo de Artesanos" y la "Feria de Vinos de Altura", ya supera el 70%, por lo que desde el organismo se estima que habrá un lleno total teniendo en cuenta que, además, se trata de un fin de semana extralargo.
