Preparar una comida deliciosa no tiene que ser costoso ni complicado. Esta receta de arroz con caballa y verduras salteadas es perfecta para disfrutar de un plato nutritivo y sabroso en tan solo 40 minutos. Rinde para dos raciones y está repleta de sabores.
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Receta fácil y económica: arroz cremoso con caballa en lata
Te presentamos una receta ideal para comer algo rico y diferente, sin gastar de más. Paso a paso todos los detalles.
Receta fácil y económica: arroz cremoso con caballa en lata
Ingredientes:
Para el arroz
- 250 gr de arroz doble carolina
- 1 cubito de verdura
- 1/2 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de manteca
- 2 1/2 tazas de agua
- Sal al gusto
Para el salteado de caballa
- 1 lata de caballa al natural
- 1/2 pimiento morrón
- 1 cebolla de verdeo
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria chica
- Aceite cantidad necesaria
- Condimentos: estragón, ají molido, pimentón y nuez moscada
- 2 cucharadas de crema de leche
Paso a paso
Preparación del arroz
- Colocar 1 taza de arroz (aproximadamente 250 gr) en una cacerola con 2 1/2 tazas de agua y un cubito de verdura.
- Cocinar a fuego bajo por 15 minutos con la cacerola tapada, revolviendo de vez en cuando.
- Una vez cocido, apagar el fuego y añadir la cúrcuma y la manteca. Tapar nuevamente y, después de 5 minutos, revolver y servir.
Preparación del salteado de caballa y verduras
- Dorar todas las verduras (pimiento morrón, cebolla de verdeo, ajo y zanahoria) en una sartén con aceite. Salar al gusto.
- Opcional: agregar un poco de agua y una cucharadita de azúcar para realzar el sabor.
- Condimentar con estragón, ají molido, pimentón y nuez moscada.
- Añadir la caballa al natural desmenuzada y bien escurrida.
- Incorporar las dos cucharadas de crema de leche.
- Servir el salteado de caballa junto con el arroz.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción diferente y económica para sus comidas diarias. / Cookpad