Se produce con bajas temperaturas y poca humedad. Cómo afecta a los cultivos en la Provincia de Mendoza.
La "helada negra" es un fenómeno habitual en la Provincia de Mendoza.
Las bajas temperaturas que se están registrando en casi todo el país, con un sistema de baja presión en el sur de la Patagonia que impulsa el aire frío de zonas antárticas hacia el norte, repercute con una ola de aire frío que puede aumentar la posibilidad de que se produzcan diferentes heladas. Incluso, en varias provincias han registrado el fenómeno llamado "helada negra", que puede afectar seriamente a los cultivos. De qué se trata y qué pasa en la Provincia de Mendoza.
Repasando los reportes meteorológicos, decimos que la circulación del aire produjo un fenómeno de temperaturas extremas por frío, con alertas rojas en los últimos días en 9 de las 24 provincias (entre ellas Mendoza). “Hacía mucho tiempo que no se daba un fenómeno con tanta extensión territorial, duración e intensidad por las temperaturas tan bajas”, dijo en declarciones periodísticas el climatólogo José Luis Stella, del Servicio Meteorológico Nacional. “Se trata de una de las olas de frío más significativas de las últimas décadas”, resaltó.
Con estas temperaturas -que en Mendoza han llegado a -12º- se producen heladas, que dependiendo del estado de las plantas, el tipo de cultivos y la duración de las bajas temperaturas, pueden ocasionar daños en los cultivos. En muchas provincias se ha registrado el fenómeno conocido como "helada negra".
Se trata de un evento climático que puede tener consecuencias significativas en la vegetación de distintas provincias. Se caracteriza por la congelación de las plantas sin la formación de escarcha visible, puede causar daños severos a los cultivos y afectaciones en la producción agrícola.
Para entender esto, hay que decir que en el aire hay agua, pero la cantidad que se puede disolver depende de la temperatura y de la cantidad. Es decir, si el agua se enfría y hay mucha humedad en el aire, aparece lo que conocemos como neblina; pero si la temperatura es más baja (por debajo de 0º) empieza a congelarse sobre objetos, lo que conocemos como escarcha, o "helada blanca". Esto se ve sobre los objetos.
Pero, cuando el aire tiene poca humedad no se produce esa condensación, lo que se llama "helada negra". "Es lo que sucede habitualmente en Mendoza, donde hay poca humedad", explicó el ingeniero agrónomo Guillermo Urruti, de la Dirección de Agricultura y Contingencias Climáticas.
"Los daños sobre los cultivos son prácticamente los mismos", explicó el ingeniero respecto a lo que sucede en Mendoza, donde el clima es seco.
"Los momentos más sensibles de las plantas son cuando tienen flores y frutos muy chiquitos, en esa etapa las temperaturas bajas pueden afectar mucho. Pero en este momento la situación es otra. El daño mayor de las heladas suele verse a finales de agosto, principios de septiembre", en las denominadas "heladas tardías", explicó Urruti. En ese momento, las temperaturas por debajo de los 0º pueden producrir daños letales en los tejidos.
"Las plantas en Mendoza están en receso invernal, se trata de cultivos bastante resistentes a las bajas temperaturas, por lo que -en general- no debería haber habido problemas estos días", explicó.
Sin embargo, aclaró que puede haber habido daños en plantas "jóvenes", que son menos resistentes. "Puede haber habido algún caso muy puntual de plantaciones nuevas, sobre todo de olivo que es el más sensible a las bajas temperaturas, que hayan muerto, pero no es la situación general", advirtió Urruti.