Este viernes los bolsillos de los mendocinos volverán a sufrir otro golpe, uno más en medio de tantas subas. Y será por el aumento de uno de los productos que más consumen las familias: el pan y todos sus derivados. La suba será del 15%, e impactará en todos los productos de panadería, como las toritas, facturas, sanguches, etc.
La suba rige desde hoy mismo, y comenzará los nuevos precios comenzarán a apreciarse en el transcurso de la jornada. "No se puede más, esta situación es tremenda, hemos sufrido el aumento en los precios de todos los insumos. Nos vemos obligados a aumentar", destacó Cristian Di Betta, presidente de cámara de empresarios panaderos de Mendoza.
De esta manera, los nuevos precios que estarán vigentes desde este mismo viernes serán: de $330 el kilo de pan, $790 la docena de facturas y $540 las tortas.
Entre los insumos que más subieron se encuentran la harina, el huevo, el aceite, los lácteos, fiambres, margarina y la grasa. "Están atados a los comodities", graficó Di Betta en diálogo con SITIO ANDINO.
Por ejemplo, el cajón de huevos pasó de $5.600 a $7.600 en tan solo un mes. "La margarina se fue a $10.000 la caja, harina subsidiada llegó muy poco y la bolsa se fue a $2.300. Hay otros insumos que no estamos consiguiendo porque no hay precios de referencia, como el azúcar o el aceite, que los proveedores nos están entregando a cuenta gotas. Es muy complicada la situación", señaló el presidente de cámara de empresarios panaderos.
En tanto, Di Betta sostuvo que otras de las subas que impacta directamente sobre la actividad es la de los productos descartables, como bandejas, cartón, bolsas y papel. "Todo tiene que ver con el dólar", resumió.
El panadero explicó que la suba de los precios impacta directamente en el poder de compra de los mendocinos y por eso las ventas han bajado significativamente. "La temporada fuerte para nosotros es el invierno, cuando la gente consume más productos panificados, pero en junio y julio estamos vendiendo lo mismo que en enero, es una baja muy grande", relató.