Día Mundial de la Lasaña: cómo prepararla en simples pasos

Receta fácil de la lasaña.

29 de julio de 2023 - 00:15

El 29 de julio se festeja el Día Mundial de la Lasaña. Durante esta fecha se le rinde un homenaje muy especial a la lasaña, también conocida como lasagna. Es uno de los platos elaborados con pasta más populares en el mundo.

¿Qué es la lasaña?

La lasaña es un plato que se prepara al horno, elaborado con varias capas o láminas de pasta o panqueques, con diversas opciones de relleno: carne molida, pollo, pescado o vegetales. Esta receta siempre se acompaña con una salsa bolognesa y, también, con mucho queso.

29 de julio: Día Mundial de la Lasaña.

Foto: Freepix

Receta fácil de la lasaña

Ingredientes (para 4 porciones):

1 zanahoria grande
1 ramita apio
1 cebolla
2/3 tomates de salsa
1/2 kg aproximadamente de carne molida
1 hoja laurel
Orégano
1 pote pequeño puré de tomates
Láminas de lasaña o panqueques
150 gramos jamón cocido fecheado
150 gramos queso en barra fecheado
Queso rallado para gratinar

Preparación

Paso 1: Lavar pelar y picar todos los ingredientes de la salsa boloñesa: la zanahoria, el apio, la cebolla y los tomates de salsa.
Paso 2: Una vez que los ingredientes están picados, se comienza a dorar la cebolla. Luego se añade la zanahoria y el apio, y posteriormente se agregan los tomates triturados, y se deja que se haga a fuego lento con el jugo del tomate.
Paso 3: Luego se añade la carne molida, la hoja de laurel y un poquito de orégano, sal y pimienta. Se deja que se haga la carne con la salsa.
Paso 4: En este paso se puede añadir un chorrito de puré de tomates para que la salsa quede más jugosa. Se deja cocinando a fuego lento y ya queda lista la salsa boloñesa.
Paso 5: Armar la lasaña. Poner la primera capa de masa o de lámina de lasaña.
Paso 6: Lo siguiente será comenzar con el orden en que se pondrán los ingredientes: pasta, verduras, boloñesa, jamón y queso.
Paso 7: Una vez que esté lista la preparación, enviar a cocinar al horno por aproximadamente 30 minutos.
Paso 8: Cuando ya esté lista, retirar, esparcir el queso rallado por encima y servir.