Cada 4 de agosto se celebra el Día del Panadero en Argentina. Esta fecha recuerda la fundación en Buenos Aires de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, en el año 1887.
3 de junio de 2026
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Cada 4 de agosto se celebra el Día del Panadero en Argentina. Esta fecha recuerda la fundación en Buenos Aires de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, en el año 1887.
Esta efeméride se estableció en el año 1957 por el Congreso Nacional y su finalidad es destacar la importancia de estos trabajadores que se encargan a diario de hacer el pan y otros alimentos que llegan a los hogares de todo el país.
"Se reconoce el esfuerzo físico y la dedicación de los panaderos a la tarea de alimentar a toda una nación", describieron los legisladores de ese entonces.
Esta efeméride tiene un anclaje con el anarquismo ya que fue impulsada por los italianos Errico Malatesta y Ettore Mattei, quienes también lo llevaron a cabo para crear un espacio que sea de resistencia y de lucha para conseguir más derechos en materia laboral.
De hecho, este fue la primera sociedad de resistencia y solidaridad de clase de la nación basada en los principios de la acción directa y la huelga revolucionaria. A su vez, años más tardes otros sindicatos se basaron en los principios establecidos por Mattei y Malatesta.
Fuente: El Cronista.