La mayonesa es un clásico de la cocina que brinda ese toque especial a nuestros platos favoritos ¿Pero qué tal si te decimos que podés hacerla en casa de forma rápida y con ingredientes económicos? A continuación, te compartimos la receta para que sorprendas a todos con tu propia mayonesa casera.
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Cómo hacer mayonesa casera en simples pasos
Descubrí con esta receta sencilla y económica a cómo para preparar una mayonesa casera en pocos minutos.
El término "mahonesa" fue utilizado inicialmente para referirse a esta salsa, en honor a la ciudad donde se había descubierto. Sin embargo, a medida que la receta se fue popularizando, los franceses la adaptaron y la llamaron "mayonnaise", en referencia a la ciudad de Bayona, donde la salsa adquirió gran fama.
Ingredientes:
- 1 huevo fresco
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación:
1. En un recipiente profundo, colocá el huevo y la mostaza. Batí suavemente hasta que se integren bien.
2. Agregá el aceite vegetal en forma de hilo fino mientras continúas batiendo con energía. Este paso es clave para lograr una buena emulsión. ¡No te detengas!
3. A medida que agregas el aceite, verás cómo la mezcla se va espesando y adquiriendo la textura de la mayonesa.
4. Una vez que hayas incorporado todo el aceite, añadí el vinagre y seguí batiendo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
5. Probá la mayonesa y sazónala con sal y pimienta según tu gusto. Ajustá las cantidades si es necesario.
¡Y listo! Tenés una mayonesa casera lista para servir.