El metabolismo es de los procesos más completos y complejos que tiene el cuerpo. Este puede funcionar en distintos tiempos según la persona: algunos lo tienen acelerado y otros ralentizado. Son especialmente los adultos mayores quienes suelen tener un funcionamiento más lento y es por eso, que les resulta difícil perder peso.
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Cómo ayudar al metabolismo de los adultos mayores
Es uno de los procesos más importantes para el funcionamiento del cuerpo, pero con el tiempo sufre cambios.
Según los especialistas de MayoClinic señalan que el metabolismo es el proceso por el cual el cuerpo convierte lo que come y bebe, en energía. Incluso, cuando el cuerpo está en reposo sigue usando energía para funciones básicas como la respiración, la circulación de la sangre y la reparación de las células. La energía que usa el cuerpo para estas funciones básicas se denomina índice metabólico basal y es un factor clave para estar en forma y también influye en el control del peso.
Es bastante usual escuchar que se culpabilice al metabolismo por los “kilos de más”, pero lo cierto es que se trata de algo natural que se acentúa a medida que pasan los años.
¿Por qué después de los 50 el metabolismo es más lento?
- Aumento de grasa corporal asociado a la disminución de: actividad física, la secreción de las hormonas de crecimiento y sexuales. A su vez se modifica la distribución corporal, acumulándose más a nivel hepático, intraabdominal e intramuscular a diferencia del individuo más joven donde principalmente es subcutánea.
- Desregulación de la ingesta. Con la edad ocurre una alteración en el sabor y aroma: disminuye la sensación de sed y aparece la tendencia a la deshidratación. Se modifica la digestión de nutrientes por la baja de las secreciones gastrointestinales y el enlentecimiento del tránsito junto a una mayor saciedad. Por último, aumenta la cantidad de sustancias anorexígenas -que disminuyen el apetito- en el cuerpo entre otros factores sociales como la ingesta de medicamentos, el aislamiento y la depresión que pueden afectar en la desregulación.
Pasados los 50 años, una persona necesita menos energía y acumula con mayor facilidad, ciertas reservas en forma de grasa. Por este motivo, hay ciertos métodos y hábitos que pueden colaborar para acelerar el funcionamiento del metabolismo.
Cómo ayudar al metabolismo
- Consumir proteínas: Una dieta rica en alimentos proteicos -pollo, carnes rojas, pescados, legumbres y lácteos- ayuda a que el metabolismo comience a utilizar la energía acumulada para mejorar la digestión. Este proceso termogénico exige un gasto extra de calorías para absorber y procesar los nutrientes de la comida, así como para poder adelgazar.
- Bebidas: el consumo moderado de bebidas estimulantes y calientes como el café y el té, favorecen la estimulación gástrica y la quema de energía porque generan un gasto de grasa mayor que otras bebidas.
- Dormir al menos 7 horas: La falta de sueño genera más cortisol, que es la hormona que descontrola la sensación de hambre y saciedad, provocando deseo de comer
- Entrenamiento de fuerza: Este tipo de entrenamiento tiene como principal objetivo aumentar la masa muscular y suele ser más recomendado por los especialistas que el entrenamiento aeróbico que se hace al correr, andar en bicicleta o nadar.
Fuente: LN
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