La salsa blanca, también conocida como bechamel, es una preparación culinaria clásica y versátil que se utiliza en diversas recetas. Esta salsa cremosa y suave puede complementar platos de pasta, gratinados, lasañas, vegetales y muchas otras opciones. Hoy vamos a prepararla con una receta sencilla para hacerla desde la comodidad de tu hogar.
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Aprendé a preparar una salsa blanca casera muy fácil y rica
La salsa blanca es ideal para utlizarse como ingrediente especial para tus platos así como también acompañar muchísimos otros. y
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
1. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida.
2. Agrega la harina y mezcla constantemente con un batidor de mano durante aproximadamente un minuto para cocinar la harina y formar una especie de pasta, conocida como roux.
3. Poco a poco, vierte la leche en la cacerola mientras continúas batiendo vigorosamente para evitar la formación de grumos.
4. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa comience a espesar y adquiera una consistencia suave y cremosa. Esto puede tomar alrededor de 8-10 minutos.
5. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto, removiendo bien para integrar los sabores.
6. Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de usarla. La salsa blanca se espesará aún más a medida que se enfríe.
Con información de cookpad.com
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