Desde la Unión Frutihortícola Argentina (UFHA) emitieron un comunicado donde mencionan la preocupante situación que enfrenta el sector de la papa en el país, producto de la sequía que afectó a diferentes provincias, entre ellas, Mendoza.
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Alimentos: se viene un nuevo aumento para la mesa de los argentinos
Desde que comenzó el 2023, la Argentina viene transitando un periodo de sequía grave. Esta situación empieza a notarse en el precio de futas y verduras.
Omar Carrasco, presidente de la Unión Frutihortícola Argentina (UFHA), diálogo con Sitio Andino y describió como viene mutando el precio de la bolsa de papa.
"El 2 de marzo del corriente año la bolsa de papa valía $2400. Esa misma bolsa el año pasado tenía un costo de $1500 y hoy está en $4500", describió Carrasco.
Además, agregó que “ese valor es el actual y seguirá subiendo porque está faltando la papa”.
En algunas verdulerías el kilo de papa ronda los 300 pesos, mientras que en otras han decidido borrar el precio de los carteles.
La sequía y la escasez de papa
La sequía ha afectado gravemente la capacidad de los agricultores para regar y cultivar adecuadamente sus campos. Desde la Unión Frutihortícola afirmaron que esta situación ha llevado a la falta de tamaño en las papas, ya que la mayoría de las cosechas se encuentran en un tamaño mediano.
El problema principal que manifestaron es que si esto no se soluciona pronto, temen que la situación se agrave aún más durante los próximos meses, especialmente en octubre y noviembre, cuando se estima que la oferta no será suficiente para satisfacer la demanda.
Una hectárea de papa solía producir entre 1800 y 2000 bolsas, en la actualidad, debido al bajo rendimiento y la reducción en la superficie cultivada, se están obteniendo solo alrededor de 600 a 800 bolsas por hectárea. Esta disminución en el rendimiento y en la oferta ha provocado un notable aumento en los precios.