A los 95 años de edad, falleció Francesco Barbera, quien dejó su legado para siempre a la gastronomía ítalo - argentina de nuestro país. La noticia de su fallecimiento llegó luego de que su esposa, María Teresa Barbera, manifestara que su salud había empeorado en los últimos tiempos.
“Falleció durmiendo, en paz absoluta. Era un hombre especial, entregado al trabajo y a su familia”, expresó su hija Beatriz.
Francesco era oriundo de Sicilia y llegó a Mendoza a los 22 años procedente del sur de Italia, donde se dedicaba a trabajar el mármol. Fue en un modesto restaurante dirigido por Fernanda, otra inmigrante italiana, donde solía comer y tuvo la fortuna de conocer a María Teresa, hija de la propietaria. A partir de ese encuentro, su amor floreció y se consolidó a lo largo de 70 años de matrimonio, manteniéndose vigente hasta el último día.
Según contó María Teresa en una entrevista con Los Andes, después de casarse en la década del '50, se mudaron a Italia, pero rápidamente regresaron y continuaron trabajando hasta crear un imperio gastronómico en Mendoza.
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