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Argentina ya es el primer exportador de miel
El 95% de la producción se vende en el mundo como miel a granel. En 2011 esperan alcanzar los 200 millones de dólares y una producción de 70.000 toneladas.
Gilles Ratia, presidente del 42º Congreso Internacional de Apicultura Apimondia 2011 que se celebrará en Buenos Aires del 21 al 25 de septiembre indicó a medios especializados que es la primera vez en la historia de esta muestra internacional cuenta con 2.000 inscriptos que participarán directamente del encuentro en el que los principales actores mundiales de la apicultura se unirán para celebrar por nuestras abejas, por sus fabulosos productos, así como su importante papel como polinizadoras y bioindicadoras de nuestro cambiante medio ambiente.
En esta línea, las ventas de cera se incrementaron debido a que es un producto con un alto valor agregado que se consume en industrias vinculadas, entre otras, con farmacia, cosmética y alimentos. Este último, es un rubro que está adquiriendo cada vez más relevancia por el uso en galletitas, panificados y snacks.