Impulsar mejoras para el sector productivo de vinos caseros es una tarea de prioridad en la gestión del intendente Alejandro Bermejo, por eso desde la Dirección de Desarrollo Socio Económico junto al Laboratorio Municipal y la Universidad Tecnológica Nacional se firmó un convenio de trabajo para análisis de Calidad de Vinos Caseros y la articulación de pasantías para la carrera de Bromatología en la Municipalidad de Maipú.
Firman convenio para realizar análisis de la calidad de vinos caseros en Maipú
La idea es impulsar mejoras para el sector productivo. Desde la Dirección de Desarrollo Socio Económico junto al Laboratorio Municipal y la UTN se firmó el acuerdo.
Se trata de la posibilidad de que productores de vinos caseros asociados APROVICAM puedan acceder a análisis de laboratorio de sus productos para optimizar la calidad de sus producciones. Los análisis serán totalmente gratuitos para los productores, ya que la Municipalidad de Maipú facilitará los insumos y asumirá los costos de la tarea que en el mercado tienen un gran costo, que solo pueden asumir grandes empresas vitivinícolas.
En el Laboratorio Municipal, reconocido a nivel provincial por el nivel de sus trabajos, realizará dos de los tres análisis que se realizarán. El otro análisis se efectuará en el Laboratorio Bromatológico de la Universidad Tecnológica Nacional. La iniciativa generará además un trabajo interlaboratorio que facilitará los conocimientos entre los equipos y la sofisticación de las tareas.