Una compañía que fabrica pochoclos en EE.UU. tendrá que indemnizar con 7,2 millones de dólares a Wayne Watson (59 años), un ciudadano que, por inhalar los compuestos que le dan su característico sabor a este alimento, sufrió la llamada 'enfermedad pulmonar de las palomitas'.
La causa parece estar en el diacetil, un compuesto que les da su característico sabor a mantequilla a estos aperitivos; y que como recuerdan algunos especialistas, la mayoría de fabricantes retiró de las palomitas en el año 2007.
El jurado de un tribunal de Colorado (EEUU) considera probado que tanto los fabricantes de los pochoclos como los supermercados que los vendías fueron negligentes
Watson fue diagnosticado en el año 2007 con este tipo de enfermedad pulmonar obstructiva después de años inhalando los pochoclos que comía diariamente. Hasta ahora, todos los casos judiciales a causa de estos vapores de los pochoclos habían tenido como protagonistas a trabajadores de las fábricas, nunca a un consumidor.
Los condenados
Las compañías condenadas (Glister-Mary Lee Corp y los supermercados King Scoopers) ya han anunciado que tienen intención de recurrir el fallo que les obliga a indemnizar a Watson con más de siete millones de dólares..
La inflamación que se produce en los bronquiolos al respirar diacetil en grandes cantidades es la responsable de la enfermedad inflamatoria, que causa tos seca, dificultad para respirar y sibilancias.
Fuente: La Nación
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