Se viene el tradicional día de campo de la Fiesta de la Ganadería

Tortas fritas, de desayuno, pasteles, locro y costillares serán parte del menú campestre donde los organizadores de la fiesta aprovechan la ocasión para lanzar el evento ante la prensa que llegará en demasía desde todo el país.

Al mismo tiempo habrá actividades del hombre de campo como la capada y la pialada, típicas del manejo de hacienda. También se han asegurado juegos tradicionales y destrezas.

"Este año renovamos la expectativa y volvemos al mítico día en un campo de secano de la zona en el que no va a faltar el menú tradicional con los costillares al ensartador, la muestra típica de las actividades en el corral", contó Ramiro Labay, presidente de la específica de Ganadería.

"Es un desafío porque no es no es fácil preparar la humita en chala y para tantos comensales, pero hay un equipo a bocado a esto y la idea es tratar de introducir algunas innovaciones para la gente que nos acompañe", sostuvo Labay.

Estancia con un sistema único en Mendoza

Dentro del cronograma de actividades previstas para el día de campo habrá un espacio netamente técnico para mostrar el potencial de la combinación de la ganadería con la agricultura.

El campo cuenta con un sistema de riego con pivot central que permite desarrollar el cultivo de maíz, soja y alfalfa, en pleno secano, para alimento del ganado.

Pero, además, como la zona no cuenta con energía eléctrica, el sistema de pivot se está reconvirtiendo para que funcione completamente con energía solar.

"Buscamos mostrar lo que es la tecnología invertida para el desarrollo de la ganadería y con la reconversión a energía solar que es nuevo en Mendoza", remarcó Labay.

Las tarjetas para el día de campo de la fiesta de la Ganadería tienen un costo de $4.500 y se pueden comprar en la sede de la Cámara de Comercio alvearense, Hay Equipo y también en la Cámara de Comercio de San Rafael.

El cupo es acotado y solo están a la venta 350 tarjetas.