Hoy se celebra el 461º aniversario de la Fundación de la Ciudad
El 22 de febrero de 1561, Pedro del Castillo, oriundo de La Rioja (España), llegó al valle de Huentata y tomó posesión de la comarca enarbolando el estandarte real. Entre dos tormentas de arena fundó la nueva ciudad el 2 de marzo, denominándola «Ciudad de Mendoza del Nuevo Valle de La Rioja».
La ubicación inicial de Mendoza se situaba donde actualmente se conoce como La Media Luna, en el Distrito de Pedro Molina, sobre el margen este del canal Cacique Guaymallén. Fue trasladada el 28 de marzo de 1562. El nuevo emplazamiento se situó al oeste de dicho canal, en la posición actual de la plaza Pedro del Castillo.