El Gobierno provincial comienza a concretar la puesta en marcha de dotar de servicios gastronómicos a museos y espacios culturales. Este martes anunció que en la Mansión Stoppel funcionará un café que buscará otorgarle una experiencia extra a la visita de la coqueta casona que lleva el nombre del reconocido artista plástico Carlos Alonso. La concesión fue otorgada a la familia Barbera y se estima que abrirá sus puertas el 18 de may o, fecha en la que se celebra el Día Internacional de los Museos.
En Mendoza, ninguno de los sitios destinados al patrimonio cultural poseía espacios para el disfrute gastronómico. Por lo tanto, aprovechando el valor agregado que poseen antiguos edificios excelentemente mantenidos, donde se realizan interesantes exposiciones vinculadas al conocimiento histórico y las artes, se decidió establecer servicios que hagan de la experiencia en su visita un momento más extendido y placentero", comentó Horacio Chiavazza, Director de Patrimonio Cultural y Museos sobre la iniciativa que se inscribe como parte del Programa de Atracción de inversiones y generación de empleo del Gobierno de Mendoza
El Museo ubicado en la Av. Emilio Civit y que actualmente mixtura muestras de artes visuales con conciertos otoñales, es el primero que se abre a la propuesta con un café. Joaquín Barbera, responsable a cargo de esta concesión adelantó que el espacio ha sido decorado atendiendo la estética del lugar y que se ha trabajado con artistas locales.
Joaquín Barbera, el joven empresario que estará a cargo de la concesión del café del Museo Carlos Alonso junto a la Ministra de Cultura y Turismo, Mariana Juri. Foto: gentileza Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza.
"Es un quipo joven. Decidimos poner a cargo del café a Jonás que es un artista plástico que trabaja con nosotros en la gastronomía hace un tiempo y como tiene esa experiencia y como es un museo vimos que el lugar era el mejor para él. La idea también es que sea un lugar que aquellos que estén estudiando arte y afines, que también puedan encontrar un trabajo que los ayude a mantenerse durante los estudios de la carrera", expresó.
Mientras que sobre el servicio que ofrecerá dijo que "todo va a estar relacionado al arte. Desde la vajilla que es de artistas locales, hasta la carta. Vamos a tener diferentes tipos de propuestas para el desayuno, la media tarde y también para el almuerzo. Después vamos a estar organizado junto al Gobierno diferentes eventos sociales y recreativos. Tenemos pensado algún evento de música clásica y diferentes cosas que van a ir naciendo a partir de la creatividad de este equipo y del equipo del Ministerio de Cultura y Turismo.", agregó durante la presentación de la propuesta junto a funcionarios del Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia. El joven empresario estima que la inauguración oficial del café será el 18 de mayo, el Día Internacional de los Museos.
El objetivo: una experiencia integral para los museos
El café de la Mansión Stoppel es la primera etapa de esta propuesta que busca otorgar una experiencia integral a los espacios patrimoniales de la provincial. El mismo destino tendrá el Museo Fader, el Museo Cornelio Moyano y el Espacio Contemporáneo de Arte (ECA). A excepción del ECA que aún no se conoce el privado a quien se otorgó la concesión, el servicio gastronómico del Fader y del Moyano también fueron concesionados al Grupo Broda de la Familia Barbera. Según averiguó este medio, es la única empresa que se presentó a la licitación para obtener esos tres espacios y tendrá la concesión por 5 años.
"Hemos llamado a inversiones privadas que nos acompañen con un respeto absoluto por lo patrimonial para que por un lado generen empleo y por otro lado brinden nuevos servicios a los mendocinos y turistas. Esto nos pone a la vanguardia de lo que pasa en los museos del mundo. Uno a la vez que visita estos lugares puede tomar un café, puede alternar con una actividad importante de música. Así que estamos muy conformes", comentó Mariana Juri, Ministra de Cultura y Turismo de la provincia.
Las propuestas que se vienen
Según informó la cartera que encabeza la funcionaria Juri, éstas son las propuestas de servicios gastronómicos que se instalarán en los espacios culturales.
El Museo Provincial de Ciencias Naturales Juan Cornelio Moyano es un centenario museo, que luego de pasar por varias sedes se instaló en el emblemático edificio de Playas Serranas, en el Parque Gral. San Martín. Allí, se transformó en visita obligada de turistas y escolares.
La demanda que posee lo hace uno de los más visitados por mendocinos y visitantes. En este caso, la empresa que ganó la licitación lo hizo en base a una propuesta innovadora, que aprovecha los espacios abiertos y retrotrae a los años de balneario, habilitando una unidad de servicios cuidadosamente armonizada con el entorno vegetal y el marco arquitectónico que ofrece el edificio del museo (que es Monumento Histórico Nacional).
En ese caso, la arquitectura de la nueva instalación (plenamente removible) y la planificación de usos, garantiza el consumo de variados productos frescos, que se asimilan a los deseos de visitantes y transeúntes del propio parque, ya que se transforma en un eslabón que permite atar al museo con el lago y el parque, poniendo en valor la parte trasera del edificio, clave en sus años de gloria y por muchos años bastante abandonada.
La gastronomía será protagónica en un contexto de parque y sol, que beneficiará la experiencia total en la visita al museo. El proyecto fue evaluado y aprobado por la Comisión Nacional de Monumentos, de Lugares y de Bienes Históricos, como así también, por el Consejo Provincial del Patrimonio, que realizó recomendaciones que mejoraron la puesta en marcha del emprendimiento.
Otro de los espacios que mejorará su experiencia es el Museo Fader. Después de apreciar una obra magnífica, en una típica casa de campo cuyana, recuperada y puesta en valor, al servicio del Museo Provincial de Bellas Artes, se podrá pasar un excelente momento, desde una mesa dispuesta en el Museo Jardín, diseñado para acompañar la visita.
Allí, en un espacio verde, con orientación a las montañas, se ofrecerá la mejor gastronomía, sirviendo de paso previo a lo que puede constituir un raid de visitas por viñedos y bodegas, en lo que constituye el distrito de las bodegas de Luján de Cuyo, informa la cartera.
El Espacio Contemporáneo de Arte Eliana Molinelli (ECA) es un sitio privilegiado para la cultura, en pleno centro de la Ciudad de Mendoza. Las características arquitectónicas y patrimoniales del edificio que lo alberga lo convierten en una visita obligada para los mendocinos y turistas.
En la emblemática esquina de 9 de julio y Gutiérrez, frente a la Plaza San Martín y a pocos metros del Km 0, se ofrecen diversas muestras de artistas provinciales y nacionales, en una impactante construcción que perteneciera al Banco de Mendoza y que esconde un imponente vitral y salas ideales para exposiciones artísticas.
El café del ECA brindará la posibilidad de disfrutar de un excelente momento, rodeados de arte, en pleno centro de Mendoza.
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También es parte el programa el Centro de Congresos y Exposiciones Emilio Civit que se encuentra en el Centro Cívico de la provincia. Su proximidad a La Enoteca, la Casa de Gobierno y otros edificios icónicos de Mendoza hace que sea un importante sitio de interés.
El Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza informó que en poco tiempo más, contará con un café restaurante, que brindará servicios gastronómicos no sólo a quienes participen de reuniones y convenciones en el Centro de Congresos y en el Auditorio Angel Bustelo, sino a todos aquellos que deseen disfrutar de su carta con sabores regionales y excelentes vinos a muy buen precio.
