La ronda mendocina planea ser la única prueba por etapas del país, en una temporada que se ha visto afectada por el difícil contexto provocado por el coronavirus. A pesar de ello, desde la organización de la Vuelta se ha seguido trabajando para lograr un evento de primer nivel, que tendrá a los mejores ciclistas de Argentina.
En cuanto al recorrido, como ya es costumbre, nuevamente la montaña ocupará un lugar especial. El pelotón deberá sortear los difíciles tramos de Potrerillos, Valle Grande, Manzano Histórico, Villavicencio y el Cristo Redentor de Los Andes, donde los escaladores podrán marcar la diferencia y regalar espectáculo a todos los seguidores de este popular deporte.
Vale destacar que la carrera será fiscalizada por la Federación Argentina de Ciclismo de Pista y Ruta (FACPyR). Además, se tomarán las medidas sanitarias exigidas por el Gobierno de la Provincia de Mendoza que, a su vez, ha demostrado su apoyo incondicional a la "más argentina de las vueltas".
En cuanto a las inscripciones de los equipos, tendrán tiempo de confirmar su participación hasta el lunes 15 de febrero, a las 20 horas, al número 2615632838.
Etapas Vuelta de Mendoza 2021:
| Día | Hora | Etapa | Lugar |
| 27/02 | 15.30 | Presentación por equipos y Prólogo | Autódromo Jorge Á. Pena (San Martín) |
| 28/02 | 15.00 | Etapa 1 | Aero Internet (Luján) - Potrerillos - Godoy Cruz |
| 01/03 | 14.30 | Etapa 2 | San Rafael |
| 02/03 | 15.00 | Etapa 3 | San Carlos - Tupungato - Tunuyán - Manzano Histórico |
| 03/03 | 15.00 | Etapa 4 | La Dormida - Santa Rosa - La Paz |
| 04/03 | 15.00 | Etapa 5 | Las Heras - Maipú - Villavicencio |
| 05/03 | 15.00 | Etapa 6 | Rivadavia - Junín |
| 06/03 | 9.00 | Etapa 7 | Uspallata - Cristo Redentor |
| 07/03 | 15.30 | Etapa 8 | Lavalle (R. Curallanca) - Guaymallén - Ciudad de Mza. |
Agradecimiento: prensa Asociación Ciclista Mendocina
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