La pandemia, de la mano de ingresos cada vez más rezagados frente a una inflación que ni el Covid frena, parece potenciar ese chip del ahorro que todos llevamos dentro sin obviar el interés por las grandes novedades que caracteriza a los mendocinos. Los shoppings mendocinos lo saben y se preparan para la "nueva ola" poscuarentena: las estrategias se basan en grandes cadenas como la internacional KFC (Kentucky Fried Chicken), con doble apertura a la vista en Guaymallén y Godoy Cruz, algunas nacionales y hasta en el formato "outlet", con precios rebajados un 30% o más.
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El "día después" de los shoppings: llega KFC, se suman 15 marcas y un outlet
Uno de los que no pierde el tiempo para reforzar su apuesta permanente a descuentos y promociones de hasta 70% es el Mendoza Plaza Shopping, en base a dos rubros fuertes para el complejo como el de gastronomía e indumentaria. De hecho, en el primer caso la cadena KFC ya se prepara para retomar la construcción del primer local (400 m2) de la marca de pollo frito en la provincia, luego de que su desembarco anunciado a fines de 2019 quedara frenado por la pandemia con un avance aproximado del 30%.
En abril, a pocos días de decretarse la cuarentena, desde el grupo confirmaron que el proyecto que prometía dar trabajo al menos a 70 mendocinos a partir de una ya improbable apertura en vacaciones de invierno quedaba congelado hasta nuevo aviso. Pero al parecer la flexibilización gradual y la certeza de una vacuna anti Covid-19 animó a DEGASA, la firma que representa a Wendy`s y KFC en Argentina a "desfrizarlo", aunque sacándole punta al lápiz en busca de bajar costos y contar con el financiamiento necesario, para lo cual ya tiene un acuerdo inicial con IRSA, propietario del Mza Plaza.
"La logística no es sencilla, ya que se requiere enviar personal a Buenos Aires a capacitarse y también es difícil traer a alguien de allá por el aislamiento, además de la mercadería. Frente a lo dificultoso del repago de la obra tenemos apoyo del shopping para enfrentar algunos costos operativos, y esperamos acceder a las líneas de crédito que lanzó el Gobierno ante la emergencia del sector turístico", confía a Sitio Andino el gerente general de Degasa, Ignacio Bordón.
Con todo, el proyecto original no tendrá cambios pero, a la vista de una afluencia de público al complejo que promedia el 30% de una época normal, sin cines ni turismo, desde el grupo empresario tampoco quieren apurarlo. Según Bordón, "la idea sería abrir antes de fin de año, dependiendo del nivel de apertura de patios de comidas y shoppings en general que garanticen la rentabilidad mínima".
"Si hoy abriéramos, sería con alrededor del 50% del personal previsto inicialmente. Dándose esos factores calculamos que en tres semanas aproximadamente podría retomarse la obra", reconoce Bordón, también a cargo de preparar otro desembarco en Palmares (ver aparte).
Por su parte, tras la firma del contrato con Wendy`s, Andrés Zavattieri, gerente general del shopping de Guaymallén, reconoce que tiene en carpeta hacer lo propio "con otras 2 marcas nuevas de gastronomía que están llegando", pero cuyo nombre se reserva hasta entonces.
Mientras tanto, ya se aseguró a Wine-Up tienda de vinos. Y por el lado de la indumentaria, acaban de abrir sus puertas Ouoko (ropa y accesorios para bebés y niños), Mundo Licencias (artículos de indumentaria, útiles escolares y camping bajo licencia y franquicias Cartoon Network) y Elephant, a la que habrá que sumar otro jugador internacional de peso a la espera de rubricar el vínculo comercial.
Palmares suma otro KFC y recalcula plazos al 2022
De a poco, las grandes superficies comerciales dejan atrás la condonación de deudas y facilidades para pagar alquileres que aplicaron en los momentos más duros de la cuarentena para darles una mano a los locatarios. Y se concentran en retomar los planes suspendidos y completar la rotación de algunas marcas que bajaron persianas con la pandemia.
En el caso de Palmares, en Godoy Cruz, de sus 130 locaciones el Covid-19 le cobró 2 bajas, pero ya tiene postulantes firmes a ocupar las vacantes que dejaron la cafetería Starbucks y Burguer King. En lugar del reconocido local de hamburguesas el complejo comercial hará realidad el sueño de los fanáticos del pollo frito: ya tiene casi abrochada la apertura de lo que promete ser el segundo local de KFC en Mendoza, incluso antes que en el Mendoza Plaza por lo que significa menos tiempos y costos en construcción (ocupará una locación ya instalada).
Por el lado del sucesor de Starbucks, tendrá que elegir entre 3 propuestas firmes de sendas cadenas nacionales. Ambas decisiones están en agenda para lo que queda del mes de agosto.
"Venimos incorporando marcas desde que se liberó la actividad. Hay nueve entre las que llegaron y las que quedan por abrir a principios de octubre en distintos rubros", reseña el responsable de Palmares, Diego Lago, respecto a la diversidad que abarca desde locales hasta góndolas para múltiples rubros en distintos puntos del complejo en Godoy Cruz.
Entre ellos llegaron Key Gráfica (diseño, agendas), Rama Negra, Pato Pampa, Camelia (góndola propuestas). Y se preparan para instalarse a principios de octubre Tacos Teka, OIP plantillas (ocupará el espacio que dejó Latam) y Bimep (medicina estética). Antes de fin de año será el turno de la nueva propuesta de Casa Vigil (en lugar de Bute) y Garmin (relojes y tecnología GPS).
En paralelo, la conducción de Palmares ya reprogramó los plazos de inauguración de su nuevo edificio de 7 pisos para alquiler de oficinas un año hacia adelante. Es que del termino previsto inicialmente para principios de 2021, a raíz de las demoras en la construcción (con rotación de equipos de trabajo en el medio), pasó ya para comienzos del 2022.
Un "outlet" hasta 70% más barato
Si bien siempre tuvo su espacio en ferias de ocasión y algunos locales específicamente pensados por ciertas marcas, no es habitual que los shoppings le den un papel protagónico. En ese sentido, La Barraca tomó la lanza y arrancó con su Luxury Outlet este lunes.
Los mismos pasarán a contar con un importante stock de mercadería outlet, "cuyos precios estarán entre 30% y 70% aproximadamente con respecto a los valores de prendas y productos de temporada", adelanta Romina Schvartzman, gerenta comercial del complejo.
Según Schvartzman, es la concreción de un proyecto que empezó a gestarse en 2019 luego de observar experiencias de malls en Buenos Aires y el exterior. Considera que "este es el momento, porque con la pandemia la gente busca no resignar calidad pero también el mejor precio posible".
¿Cómo se distribuyen los espacios entre productos de temporada y "outlet"? "Habrá locales que seguirán manteniendo su formato actual, implementado solamente un sector de ofertas o precios bajos al no ser franquicias directas, ya que trabajan con multimarcas". Un par de ejemplos: locales deportivos como Vaypol y City mantendrán sus locales como hasta ahora y además instalarán un espacio exclusivo de outlet deportivo en un local en planta alta de 350m2".
Wanama, India Style, Juanita Jo, Akiabara y Ona Saez están en la lista de marcas que se suman a la nueva movida del centro comercial de Dorrego. Y próximamente, dos nuevos locales gastronómicos.