Viajar a un país extranjero supone conocer sus maravillas culturales e históricas, pero también su gastronomía. En el planeta hay un gran número de platos típicos en cada lugar que hacen las delicias de los visitantes. Esta selección muestra algunos de los que deberías probar al menos una vez en la vida.
Paella. Tiene fama internacional y es popular en toda España. Se considera que hay 10 ingredientes básicos para preparar el plato: pollo, conejo, judía verde, tomate, garrofón, aceite de oliva, arroz, azafrán, agua y sal.
Pad thau. Es el plato más conocido de la cocina tailandesa y se compone de tallarines con huevo, pollo, cacahuete y otros ingredientes. Se ha extendido por todo el mundo en las últimas décadas.
Pollo tikka masala. Es una de las grandes recetas del suroeste asiático, especialmente La India. El pollo va acompañado por una salsa que suele tener dos variantes: o bien leche de coco o de tomate. Está deliciosa y se ha popularizado en todo el mundo.
Escargots de Bourgogne Se trata de un plato de la gastronomía francesa muy apreciado. Los caracoles son cocidos y servidos en su concha rellena de mantequilla de ajo y perejil. Se suele servir como entrante.
Hummus. Plato de crema de garbanzos, aceite y tahini muy popular en Oriente Medio, aunque muy apreciado en todo el planeta. Se suele consumir acompañado de pan.
Thieboudienne. Es el plato nacional de Senegal y todos los ingredientes se preparan en la misma marmita. Está formado por arroz, pescado, salsa de tomate, cebolla, zanahoria, mandioca o especias, entre otros.
Ensalada caprese. Esta ensalada italiana es muy fácil de preparar y además está deliciosa. Está compuesta por rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca regadas con aceite de oliva.
Dim Sum. Se trata de una comida cantonesa que se suele servir con té en pequeñas canastas o platos y suele estar compuesta por combinaciones de carne, vegetales, mariscos y frutas.
Baklava. Es un pastel turco que se elabora con una pasta de pistachos o nueces distribuida en una masa filo y bañado en almíbar. Hay distintas variedades y se encuentra fácilmente en otras regiones como los Balcanes.
Musaca. Plato tradicional de los Balcanes y Oriente Medio compuesto por berenjenas. Una de sus versiones más famosas es la griega, que lleva carne picada, tomate y una salsa de bechamel.
Codillo de cerdo. Tiene un sabor fuerte y aromático y contiene mucha grasa. Tradicionalmente es una especialidad de la cocina alemana y suele ir acompañado de puré y chucrut.
Bibimbap. Es muy popular en la gastronomía coreana y consiste en un cuenco de arroz con vegetales y carne encima. Para comerlo, se deben mezclar los ingredientes y saborearlo todo a la vez.
Faláfel. Se trata de una especie de croqueta con garbanzos o habas que se suele servir con salsa de yogur o tahini y pan de pita. Aunque no se conoce su origen, hoy en día es muy popular en el mundo árabe.
Arepa. Alimento muy consumido en países como Venezuela, Colombia o Bolivia que se caracteriza por estar hecho de masa de maíz precocida de forma circular y aplanada. Se suele rellenar con verduras, carnes o quesos.
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