Forraje en San Rafael.
¿Hay vida después de la minería? Al menos el Gobierno mendocino está obligado a pensar una en una matriz productiva sin la cuestionada actividad extractiva. Por eso, en 2020, más allá del potencial hidrocarburífero de Vaca Muerta, promete varias acciones a partir de un Censo Agroindustrial y financiamiento de inversiones a través de un Bono Fiscal específico.
Por lo pronto no hay números, sí la convicción del GPS oficial de "recalcular" tras el revés a la reforma de la ley 7722. Y como "nada que no se mide se puede cambiar", el ministerio de Economía pondrá en marcha los próximos meses, por primera vez en 10 años, un relevamiento de unidades productivas.
"Más allá de la internacionalización de nuestros productos y sus complicaciones, debemos explorar los mercados provinciales que están desaprovechados. Y fomentar la inclusión financiera de los productores, porque muchos no están ni siquiera cerca del crédito", señaló el subsecretario de Agroindustria provincial, Sergio Moralejo.
Lo que si tiene en claro Economía en tiempos de recesión son los números de generación de empleo del sector agropecuario mendocino. Las estadísticas de la DEIE muestran que de más de 308 mil trabajadores registrados, unos 200 mil están concentrados entre el agro y la industria manufacturera, que aún con altibajos de rentabilidad y la coyuntura económico-financiera representa 13% del PBG.
Con todo, el funcionario enfatizó la pretensión de "minimizar el impacto del factor climático en los desequilibrios de las cosechas", que en la producción frutícola dejará hasta 1/3 de una temporada normal, según el caso.
Asimismo, la referencia es un acuerdo con China -economía del mundo-, y a la vitivinicultura como llave. "Están dispuestos a comprar lo que queramos venderles, siempre que haya volúmen de producción, calidad y sanidad", diagnosticó, a la par de aseverar la necesidad de "trascender lo coyuntural para avanzar hacia cambios estructurales, considerando que los alimentos son el único mercado que en el mundo no ha caído y crece, a diferencia de las fluctuaciones del petróleo o energías renovables. Hace diez años se alimentaban 5 mil millones de personas, hoy 7 mil, gracias a la tecnología".
Sergio Moralejo.
Censo Agroindustrial, desde julio
Con la coordinación del IDR (Instituto de Desarrollo Rural), la Dirección de Estadísticas y el Departamento de Irrigación ya se pusieron a diseñar las plantillas del nuevo Censo. La meta es empezar con el trabajo de campo en el segundo semestre del 2020 para empezar a actualizar los indicadores de la última década a partir de un relevamiento general, sin muestreos poblacionales.
Superficie cultivada y tipo de cultivo son los ítems fundamentales, entre los requerimientos de distintos mercados que marcan el rumbo de futuros negocios y la necesidad de articular oferta y demanda. El sector de la cereza es algo paradigmático: la última misión a China trajo interés de un importador por un volúmen equivalente a 2.000 hectáreas, pero Mendoza tiene sólo 700 disponibles.
Antes habrá que rescatar datos del último relevamiento que se hizo a nivel nacional. Según Valentina Navarro, directora de Agricultura, "más allá de cierto solapamiento, se revisarán algunos puntos y completarlos con sistemas de riego, empresas prestadoras de servicios y edad de productores. Partimos de la base de que 55% de las fincas tienen menos de 5 hectáreas, y 75% menos de diez".
Plan de Regularización Dominial
Es otro de los ejes a propulsar en paralelo al relevamiento, teniendo en cuenta la alta informalidad que hay en el sector, con muchas unidades sin declarar y sus titulares inexistentes como sujetos de crédito, o simplemente con titularidad desactualizada. Aquí el objetivo declarado es sincerar las estadísticas para saber cuál es la base cierta para la nueva política agropecuaria.
"En algunas localidades representa un 80% de los productores, y hasta el 100%. Por caso, en Real del Padre encontramos que les faltaba documentación básica, como el DNI nuevo. Entre las cooperativas vitivinícolas también se observa: sobre 2.500 asociados sólo 500 tomaron un crédito del Fondo, porque eran los que podían abrir una cuenta bancaria", ejemplificó el mismo Moralejo.
El norte está en bajar un nivel de economía "en negro" que según datos de Nación ronda 35% en general. Además, el funcionario incluye como parte de la estrategia darle nuevo impulso a la asociatividad en base a la experiencia del cooperativismo, con Fecovita y Fecofrut (su versión frutícola) a la cabeza.
A su criterio "faltan encadenamientos agroindustriales para suavizar altibajos de los mercados, como puede ocurrir este año con la ciruela, cuyos precios seguramente se disparen por una cosecha inferior a lo normal".
Bono fiscal "verde": alfalfa y Emiratos, en la mira
No es la primera vez que se intenta ir hacia productos no tradicionales. Pero en esta ocasión, la cartera económica se vale de una demanda potencial de forrajeras de mercados extranjeros que pueden pagar bien por alfalfa "made in" Mendoza. Y no sólo eso: quieren incrementar su producción para volver a la carga con el engorde de ganado, teniendo en cuenta que la producción actual de unas 525 mil cabezas sólo alcanza para satisfacer el 15% del consumo local de carne, a pesar de haber crecido cerca de 800% en los últimos 15 años.
El hecho de que Emiratos Arabes quiera comprar 80 millones de toneladas de forrajes basta como argumento para los funcionarios. Con esos parámetros, se viene una nueva versión del Bono Fiscal que dió resultados aceptables en tiempos de Cornejo para captar inversiones. Se trataría de una versión "a medida" de emprendimientos específicos, con buena parte de áreas abandonadas o con cultivos erradicados, a efectivizar a medida que se ejecuta el proyecto, según una curva de inversión.
"Tenemos un problema de expansión con el engorde, que sostiene a la cadena de valor local incluídos matarífes y frigoríficos. Y con el cinturón de cuatro acueductos ganaderos en proyecto o ejecutándose como Bowen-Canalejas y Monte Comán-La Horqueta, se necesita más inversión en forrajes para los cuales Mendoza tiene un rendimiento superior a Pampa Húmeda. Lo que se busca es incentivar a empresas del rubro o de otros a apostar en zonas con derecho a riego que pueden producirlos", redondeó el subsecretario.
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