El jueves y viernes a partir de las 9, en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria tendrá lugar el primer encuentro de Desarrollo Vitivinícola de San Rafael para crear un nuevo concepto de vinos al que se invita a participar a enólogo, licenciados en enología y también al público para comenzar a crear conciencia sobre el vino de terruño.
Los organizadores indicaron que San Rafael es muy rico en cuanto a suelos aluvionales para el desarrollo de la vid y a partir de esa ventaja lograr distintos vinos con identidad propia para competir afuera, lo que no está explotado y es un gran potencial para San Rafael. El evento propone tener un amplio conocimiento en cuanto a microorganismos y aspectos trascendentes del proceso de los vinos
Esta actividad se completará a partir de las 19 con el Patio Enológico para que la gente pueda degustar o comprar vinos, también habrá productos elaborados con cerdo y la actuación de un grupo musical.
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