Todos los sábados, desde las 9 y hasta las 15, se realiza en los jardines de la Facultad de Ciencias Políticas de la UNCuyo la Bioferia. Con más de 20 stands de productores, la iniciativa propone el consumo de alimentos orgánicos, a precios accesibles. También se brinda asesoramiento sobre cocina y se pueden encontrar productos de cerámica.
"No se trata sólo de una feria de producción y comercialización sino que tiene una intención que va más allá, tiene como objetivo la concientización de la producción rural orgánica y del consumo de alimentos saludables. Se dan recetas, se asesora, hay demostraciones, algunos hacen talleres de yoga en paralelo, es una propuesta bastante atractiva. Es una especie de paseo y de punto de encuentro", explicó Luis Ábrego, secretario de Relaciones Institucionales y de Extensión de la Facultad de Ciencias Políticas.
Esta feria antes funcionaba en el barrio Cano pero por el inicio de obras en la zona debió dejar el lugar. Fue en ese momento cuando desde la facultad se hizo la propuesta de que se instalaran definitivamente en el predio donde hoy finalmente están apostados y a punto de realizar este sábado su tercera edición.
"Hablamos con la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y con los productores de la feria y accedieron rápidamente. Incluso, la municipalidad sigue realizando los controles bromatológicos, de manipulación de alimentos e inspecciones sanitarias", sumó Ábrego.
En cuanto al rango de precios, son similares o más baratos que los que se encuentran en el comercio tradicional, con el plus de que se trata de alimentos orgánicos, sin pesticidas ni otros derivados. Así, se puede elegir entre frutas, verduras, frutos secos, conservas, semillas, legumbres, hongos y panificados de harinas integrales. Además, se encuentran artesanías y objetos de cerámica.
Además, en la facultad se dicta la cátedra de Soberanía Alimentaria en la que se trabaja en conjunto con los productores. Todo en concepto de fomentar la economía social y una alimentación saludable, a través de la educación en una propuesta al aire libre, en los jardines de Ciencias Políticas.
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