Calor, falta de agua, granizo, heladas tardías y algunas plagas perjudicaron seriamente la producción de uvas en esta temporada y se espera una baja superior al 20% respecto de la vendimia pasada en todo el país.
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El INV ajustó el pronóstico de cosecha y admite que la situación "es grave"
Heladas tardías, granizo, viento Zonda y calor intenso, sumados a la crisis hídrica produjeron una merma en la vendimia 2012. Mendoza espera una cosecha 17% menor y San Juan del 33%. Conocé la situación en cada región.
Así, la situación sería similar a la de 2009, una de las peores cosechas de uva.
En Mendoza, la baja sería del 17,8%, siendo la zona Este la más afectada, de acuerdo a lo que anticipa la segunda etapa del pronóstico de cosecha.
Sin embargo, la situación podría ser aún peor ya que se esperan los datos finales, que se conocerán a mediados de marzo, y ya se advierte que la baja es "irreversible" y se teme que se profundice aún más.
"La situación es grave", advirtió el titular del INV, Guillermo García, quien aseguró que los efectos de la merma se están notando principalmente en la variedad criolla cereza, algunas blancas y otras tintas.
Uno de los principales eventos que afectaron la producción fue la intensa ola de calor, que marcó tres períodos de cinco días consecutivos con temperaturas que superaron los 35 grados centígrados y en los que se percibió una baja amplitud térmica.
Esto produjo el escaso desarrollo de los brotes, repercutiendo en un menor tamaño de los granos. Además, se ha observado racimos con frutas de forma y tamaño heterogéneos, lo que sorprende a los técnicos del INV.
La situación de baja en la cantidad -hasta el momento se observa sanidad en los frutos- se desencadenó por una serie de factores, entre ellos la peronospera que afectó a viñedos de San Juan, heladas tardías (en septiembre) granizo, viento Zonda y sumado a esto la restricción hídrica que provocó que el suelo no tenga la humedad necesaria para soportar el intenso calor o las bajas temperaturas. Sobre este último punto, desde el INV apuntaron a reformas en las políticas de Irrigación y sobre las acciones que corren por cuenta de los productores.
Respecto al granizo que afectó a varias zonas de Mendoza, destacaron que si impacto fue el "normal", afectando entre 10 y 15 mil hectáreas.
Las estimaciones en números:
Para la vendimia 2012 se espera una cosecha de 22.460.469 quintales, lo que implica una baja del 22,24% respecto al 2011. En Mendoza la merma estimada llega al 17,8%, alcanzando los 153669.815 quintales. San Juan sería la provincia más afectada ya que se estima una baja del 33%, con una cosecha de 5.257.395 quintales.
En tanto, La Rioja también registra una estimación en baja y se espera que se cocechen 845.042 quintales, Catamarca con el mismo pronóstico cosecharía 150.891 quintales y Salta -también en baja- levantaría 293.215 quintales.
Córdoba, víctima de un intenso temporal este año, cosecharía apenas 9.111 quintales contra los 17.623 del año pasado.
En Río Negro y Neuquén el pronóstico indica baja de la cosecha conjuna, llegando a los 235 mil quintales.
La situación en las distintas zonas de Mendoza:
Como es de esperarse, la baja pronosticada del 17;8% no es igual en toda la provincia.
En esta vendimia se observa que las variedades productivas, llamadas criollas presentan una merma considerable y en menor escala las variedades blancas de calidad y tintas en general.
SUBREGION ESTE (San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa y La Paz): Aquí es donde se observa la mayor disminución de producción con respecto al año anterior, con un coeficiente de merma del 29,2%. En esta subregión el 47,7%, corresponde a uvas rosadas.
También la zona ha sido castigada por tormentas graniceras en los departamentos de San Martín en los distritos de Montecaseros, Chapanay, Alto Salvador y Palmira; Santa Rosa: en Catitas y la Dormida; en Junín: en Medrano y Rivadavia: en La Central, Reducción y Santa María de Oro.
Hasta el momento no se observan focos generalizados de enfermedades criptogámicas en esta zona, sí focos aislados de botrytis en algunas variedades de racimo más compacto.
SUBREGION CENTRO (Maipú, Luján, Guaymallén): Mientras en Luján y Guaymallén no presentan afectaciones, sí se ha observado una disminución en Maipú, a consecuencia de tormentas graniceras en el distrito de Barrancas y menor tamaño de grano en variedades productivas.
En esta subregión, lo pronosticado para 2012 tiene una disminución del 5% respecto del año anterior.
SUBREGIÓN NORTE: Los departamentos de Las Heras y Lavalle, presentan una disminución del 3%,en relación a la cosecha anterior.
SUBREGION VALLE DE UCO: Aquí no presentan cambios significativos que modifiquen la cifra oportunamente estimada.
ZONA SUR (San Rafael y Gral. Alvear): Alvear presenta una disminución por haber sido afectada la producción por granizo. La producción resultante difiere en 15,4% menos respecto de 2011.
La sanidad de los viñedos es buena y no se han observado enfermedades criptogámicas a la fecha.