Es normal que en el invierno las frutas y verduras estén más caras, debido a que estas vienen de la zona Norte del país. Sin embargo, en esta temporada, no sólo están elevados los precios de dicha producción, sino que el costo de los ejemplares locales, también está por las nubes. Las lluvias y la inflación, los principales factores.
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¿Por qué está tan cara la verdura en Mendoza?
Las intensas lluvias pudrieron un alto porcentaje de la producción. Las consecuencias llegaron a las góndolas.
Un kilo de tomate actualmente cuesta alrededor de $35, el de papa como el de cebolla $10 y el del lechuga no baja de $40. Los valores están más altos que de costumbre, y esta realidad no sólo preocupa al consumidor, que no le alcanza el dinero para comprar, sino también a los productores que se ven limitados en su rentabilidad.
Las lluvias nos han perjudicado un montón, hay mucha merma de mercadería y por eso están así los precios, comentó a SITIO ANDINO, Rubén Marconi, miembro de la Cooperativa Cinturón Verde, que nuclea a unos 120 pequeños productores.
El hombre, explicó que las intensas lluvias han perjudicado de manera alarmante a la producción, no sólo de Mendoza, sino de todo el país. Es por esta razón, que la mercadería que se trae de afuera como la de la provincia está mucho mas cara que el año pasado.
El caso que más llama la atención es el de la lechuga, que si bien es local, su precio sobrepasa los $40 el kilo. Hay menos lechuga, y la poca que hay, tenemos que cortarla y trabajarla un montón para hacer un kilo, por eso se encarece tanto, indicaron desde la Cooperativa.
De acuerdo a los productores pertenecientes a Cinturón Verde, por el temporal se ha tirado casi el 90% de la producción de cebolla, lechuga y papa.
Por las lluvias hemos perdido mucha mercadería, se pudrió y no pudimos guardar casi nada. Una parva de zapallo que tendría que darte mil bolsas, ahora le estamos sacando cien, comentó Marconi.
A esta difícil realidad, se le suma la suba del valor de los insumos para sembrar y mantener la hectárea."No se sabe si la verdura va a tender a bajar de precio en el último semestre, como solía pasar, porque el costo de vida está muy alto, estimaron desde el sector.
¿Comprás menos verduras por el aumento?