La elaboración domiciliaria de pan para vender, es uno de las recursos más frecuentes que eligen las familias para hacerle frente a una crisis. En lo que va del 2016 esta situación aumentó de manera alarmante.
- Sitio Andino >
- Economía >
Por la crisis, aumentó de manera alarmante la venta clandestina de pan
La elaboración informal creció. Varias personas han decidido realizar esta actividad para hacerle frente a sus problemas económicos.
El dinero ya no alcanza y muchas personas han optado por elaborar alimentos y salirlos a vender, para traer una moneda más al hogar. Por su facilidad y rápida comercialización, el pan y las tortitas, son el producto más elegido.
De acuerdo a lo expuesto por la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza, en los primeros seis meses, la venta clandestina de pan ha crecido entre un 60% y 65%.
Si bien, este sector siempre ha tenido que lidiar con una presencia importante del comercio ilegal, aquellos que no pagan impuestos, lo cual genera una competencia desleal, hoy se encuentra con estos nuevos vendedores, que en mucho de los casos son familias con problemas económicos, que no les ha quedado otra que salir a vender pan.
Yo trabajaba en una empresa de limpieza, me quedé sin trabajo y con mi señora decidimos hacer pan y tortitas para vender, comentó Ariel, mientras circulaba con su mercadería por los alrededores de la terminal de ómnibus.
A mí no me queda otra, no me alcanza la plata, con esto comemos dos familias, dijo Rosa, que sale a vender en su bicicleta por los barrios.
La inflación, los tarifazos y la pérdida de empleos, no sólo han perjudicado a estas personas, sino que también a varios sectores, como es el panadero, que a la suba de los costos fijos y la baja en la venta, se le suma esta realidad, que los complica desde todos los puntos de vistas.
A veces algunos comerciantes le compran a esta gente, que no tiene una panadería, para ahorrar. La situación está muy difícil, indicaron desde el Centro de Almaceneros.
Desde la Unión Comercial e Industrial de Mendoza (UCIM), están al tanto de la problemática que está viviendo la actividad panadera, y se mostraron en contra de la venta ilegal en ese rubro, como en el resto de los sectores.
No queremos que se los saque porque la gente necesita ganarse la vida, pero sí que se los registre, indicó a SITIO ANDINO, Daniel Ariosto, titular de la UCIM.
El empresario comentó que la carga impositiva para los negocios que pertenecen a la economía formal es muy pesada, y que esta realidad debería ser diferente para que la gente decida trabajar dentro de lo legal, y no de manera informal. De esta manera, nadie saldría perjudicado y no existiría la competencia desleal.
¿Estás de acuerdo con la Asociación de Panaderos en tomar como ilegal la venta de pan hecho en casas?