El Centro de Enólogos de San Rafael ha organizado para el sábado 5 de noviembre desde las 10.30, la décimo sexta edición de la CODEVIN (Consejo de Evaluación de Vinos) 2011. Esta vez esta muestra se realizará en las instalaciones de la escuela Pascual Iaccarini.
Según los organizadores, habrán 58 muestras de vinos comunes y varietales de las principales bodegas del departamento.
Como siempre la CODEVIN se llevará a cabo en dos partes. La primera es una degustación con explicación y evaluación de todos los participantes, sean o no expertos en vinos. Para culminar como siempre con el tradicional almuerzo, comentó Fanny Vallejos, secretaria del Centro de Enólogos del departamento.
Las tarjetas tienen un valor de 140 pesos y se pueden adquirir en diferentes bodegas, comercios destinados a la venta de vinos y por supuesto con los integrantes de la entidad organizadora.
La idea es educar. Que la gente conozca de vinos y que sirva al mismo tiempo para analizar la cosecha 2011. Por eso se conforma un consejo de catas que evalúa las muestras presentadas y el día de la muestra pone en la mesa las muestras seleccionadas, las mejores para que todos puedan degustarla y al mismo tiempo también evaluarlas, finalizó Vallejos.
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