Descubre cómo hacer la clásica torta matera, ideal para el mate. Una receta húmeda, esponjosa y fácil, que reemplaza a las facturas en muchas mesas argentinas.
Torta matera esponjosa: el secreto de la receta que conquista a los argentinos.
¡Increíblemente fácil y rica es esta receta de torta matera! Como bien lo dice su nombre, es ideal para acompañar unos mates. Es muy esponjosa, y la crema pastelera que se usa para prepararla le da la humedad justa. También puedes agregarle dulce de membrillo si así lo deseas.
En muchas ciudades de Argentina, esta torta se ha vuelto muy popular. Al ser más económica que las facturas, en muchos casos las han reemplazado por la torta matera.
Truco: Puedes usar crema pastelera en polvo lista para hidratar.
Truco: También puedes añadir dulce de membrillo como opción, según publica el portal recetas gratis.
Cuando la torta esté lista, retírala del horno y, si deseas, agrégale almíbar. Esta receta clásica es ideal para acompañar mate, té o café.
Truco: El almíbar se hace hirviendo agua con azúcar por 2 minutos.