La berenjena es una de las verduras más consumidas en el mundo. Mirá cuál es la mejor forma de cocinarla en casa para aprovechar al máximo sus propiedades.
Ni hervida ni frita: la mejor forma de cocinar la berenjena en casa para aprovechar sus nutrientes
La berenjena es una de las verduras más consumidas en el mundo. Su versatilidad la convierte en una opción ideal tanto para el almuerzo como para la cena. En esta ocasión, te mostramos la mejor forma de cocinarla en casa, sin necesidad de hervirla ni freírla.
Rica en antioxidantes, fibra, potasio y compuestos antiinflamatorios, este vegetal no solo aporta sabor, sino también beneficios para la salud cardiovascular y digestiva. Sin embargo, muchas veces se cocina de una forma que pierde sus propiedades o absorbe demasiado aceite.
Según la recomendación de expertos, la mejor manera de cocinar la berenjena es asarla, ya sea en horno tradicional o en freidora de aire. Este método conserva mejor su textura, potencia el sabor natural y evita la absorción excesiva de grasa.