Los artesanos de Japón primero elaboran moldes de los ingredientes de los platos preparados por los restaurantes.. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
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La comida de plástico en Japón
Los platos que elaboran estos artesanos de Japón, se les llama "sampuru", desde la "torre inclinada de pizza" hasta un dragón que emerge de una fruta.
Desde la "torre inclinada de pizza" hasta un pescado que se rebana y se cocina solo y un dragón que emerge de una fruta del dragón, las extravagantes esculturas plásticas de comida de los artesanos japoneses se exhibieron esta semana en una exposición en Tokio.Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Las piezas alcanzan con el mismo nivel de detalle de las sopas de fideos y los crujientes aperitivos de plástico. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Para la exhibición, Hatasa ideó un maíz tomando el sol en la playa. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
La comida de muestra es un negocio multimillonario en Japón, aunque también se ha visto impactado por la pandemia del coronavirus, que ha recortado la demanda de los restaurantes. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
En la exhibición, los diseños más originales hacen las delicias de niños y adultos. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Alimentos en una fábrica del Grupo Iwasaki en Yokohama, Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Las creaciones incluyen una gamba frita con cuatro patas empanadas que anda como un tigre sobre una montaña de col o un juego del Tetris hecho con pollo. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Alimentos de plástico listos para ser exhibidos. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
"Normalmente tenemos que seguir las indicaciones de los clientes. Tomamos sus ideas cuando hacemos las piezas", explica el artista Shinichiro Hatasa, de 57 años. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
En total, hay unas 60 esculturas expuestas, algunas simples, pero otras que muestran todas las habilidades de los artistas. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
"No son reales, pero lo parecen tanto. Es maravilloso", dice Reiko Ichimaru, uno de los asistentes. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Todos los modelos están hechos a mano por especialistas del grupo Iwasaki, la empresa líder en producción de "sampuru". Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
"Los productos frescos son más difíciles de hacer. Verduras frescas, pescado fresco. Los productos cocinados son más fáciles" porque los colores son menos complicados, explica el director de la fábrica, Hiroaki Miyazawa. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Realizan un meticuloso trabajo para decorar las muestras y darles un aspecto tan realista como sea posible. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Alimentos de plástico en preparación para una exposición organizada por el Grupo Iwasaki de Japón en Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
El arte japonés de crear comida de plástico, es protagonista en una exhibición en Tokio.. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Las extravagantes esculturas plásticas de alimentos de los artesanos japoneses se exhiben esta semana en una exhibición en Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Los alimentos de plástico se han exhibido durante largo tiempo en las vitrinas de los restaurantes japoneses. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Bares y restaurantes del país nipon se llenan de llamativas réplicas de plástico de los platos que se pueden encontrar en la carta del local. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Estas réplicas de plástico son increíblemente realistas. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Se realizan con plástico líquido y moldes de silicona y son exclusivos de cada restaurante. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Estas obras de arte, intentan mostrar los detalles específicos de cada plato. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
La creación de cada plato es minuciosa y elaborada. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Se utilizan todo tipo de pinturas para dar el color exacto a los ingredientes y cortes especiales para darle realismo. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
La comida de plástico, es exhibida durante largo tiempo en las vitrinas de los restaurantes japoneses. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Artesanos en el taller de réplicas de comida. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Estas réplicas, son llamadas “shokuhin sampuru” o simplemente “productos de comida de muestra”. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Los restaurantes familiares de este país, hace un siglo empezaron a usar modelos de cera para promocionar su carta a una clase media en expansión. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Iwasaki, la empresa líder en producción de “sampuru” celebra este año su 90º aniversario. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP
Fuente: Clarín