La comida de plástico en Japón

image.png

La comida de muestra es un negocio multimillonario en Japón, aunque también se ha visto impactado por la pandemia del coronavirus, que ha recortado la demanda de los restaurantes. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

En la exhibición, los diseños más originales hacen las delicias de niños y adultos. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Alimentos en una fábrica del Grupo Iwasaki en Yokohama, Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Las creaciones incluyen una gamba frita con cuatro patas empanadas que anda como un tigre sobre una montaña de col o un juego del Tetris hecho con pollo. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Alimentos de plástico listos para ser exhibidos. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

"Normalmente tenemos que seguir las indicaciones de los clientes. Tomamos sus ideas cuando hacemos las piezas", explica el artista Shinichiro Hatasa, de 57 años. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

En total, hay unas 60 esculturas expuestas, algunas simples, pero otras que muestran todas las habilidades de los artistas. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

"No son reales, pero lo parecen tanto. Es maravilloso", dice Reiko Ichimaru, uno de los asistentes. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Todos los modelos están hechos a mano por especialistas del grupo Iwasaki, la empresa líder en producción de "sampuru". Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

"Los productos frescos son más difíciles de hacer. Verduras frescas, pescado fresco. Los productos cocinados son más fáciles" porque los colores son menos complicados, explica el director de la fábrica, Hiroaki Miyazawa. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Realizan un meticuloso trabajo para decorar las muestras y darles un aspecto tan realista como sea posible. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Alimentos de plástico en preparación para una exposición organizada por el Grupo Iwasaki de Japón en Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

El arte japonés de crear comida de plástico, es protagonista en una exhibición en Tokio.. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Las extravagantes esculturas plásticas de alimentos de los artesanos japoneses se exhiben esta semana en una exhibición en Tokio. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Los alimentos de plástico se han exhibido durante largo tiempo en las vitrinas de los restaurantes japoneses. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Bares y restaurantes del país nipon se llenan de llamativas réplicas de plástico de los platos que se pueden encontrar en la carta del local. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Estas réplicas de plástico son increíblemente realistas. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Se realizan con plástico líquido y moldes de silicona y son exclusivos de cada restaurante. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Estas obras de arte, intentan mostrar los detalles específicos de cada plato. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

La creación de cada plato es minuciosa y elaborada. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Se utilizan todo tipo de pinturas para dar el color exacto a los ingredientes y cortes especiales para darle realismo. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

La comida de plástico, es exhibida durante largo tiempo en las vitrinas de los restaurantes japoneses. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Artesanos en el taller de réplicas de comida. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Estas réplicas, son llamadas “shokuhin sampuru” o simplemente “productos de comida de muestra”. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Los restaurantes familiares de este país, hace un siglo empezaron a usar modelos de cera para promocionar su carta a una clase media en expansión. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

image.png

Iwasaki, la empresa líder en producción de “sampuru” celebra este año su 90º aniversario. Foto: Kazuhiro NOGI / AFP

Fuente: Clarín