Salsa de tomate: la conveniencia de preparar una conserva casera y tradicional

En plena temporada de cosecha de tomate, la comunidad del Valle de Uco ya se predispone a hacer sus conservas para la época invernal. Por ello, desde TVA se elaboró un informe para conocer, en promedio, cuánto cuesta en nuestra región hacer la tradicional salsa casera, teniendo en cuenta el precio de la caja de tomate de 20 kilos y de los insumos, como frascos, tapas y botellas.