Producción cerezas en Valle de Uco: temporada con altibajos

Con una producción estimada de 4.300 toneladas, que ocupan una superficie cercana a las 700 hectáreas, prácticamente el 90% de las cerezas se consumen en el mercado interno; siendo destinadas a los mercados internacionales cerca de 430 toneladas distribuidas entre Brasil, Gran Bretaña, el mercado común europeo y China, a diferencia de lo que ocurre en Chile, donde cerca de un 90% de la producción se exporta a ese mismo destino.

Noticiero Andino Valle de Uco dialogó con Diego Aguilar, presidente de la Cámara de Cerezas de Mendoza y con plantaciones ubicadas en el Valle de Uco, para realizar un balance de 2022 próximo a finalizar. Aguilar consideró que se trató de un año con altibajos, donde los factores climáticos tuvieron fuerte incidencia aunque, reconoce, afectó a las cerezas en menor medida que a otros cultivos.

Por otra parte y, al hablar de los volúmenes disponibles, Diego Aguilar estima que se ha producido una reconversión de las variedades implantadas, lo que ha permitido tener una producción de cerezas bastante estable a pesar de haber disminuido la cantidad de hectáreas plantadas. Consideró muy bueno que se haya aprobado la Ley FIDEC (Fondo de Integración y Desarrollo de la Cereza), que permitirá al sector implementar un plan de trabajo para promover la producción e implantación de cerezas y sus derivados, procurando la obtención de mejores rendimientos y mayores estándares de calidad.