La ganadería en Mendoza registra una evolución positiva, con un crecimiento del 8,5% en el ganado bovino respecto de 2024 y una mejora significativa en la eficiencia reproductiva. Según datos oficiales de la Dirección de Ganadería, el índice de parición alcanzó el 64,6%, lo que refleja un avance en la productividad de los rodeos provinciales.
La ganadería en Mendoza creció un 8,5% y alcanzó una mejora histórica en la parición
La ganadería mendocina registró un crecimiento del 8,5% respecto de 2024 y elevó su índice de parición al 64,6%, según datos oficiales del sector.
Crecimiento de la gaandería en la provincia de Mendoza.
Los resultados surgen de la Primera Campaña de Vacunación Antiaftosa y Brucelosis Bovina y Certificación de Stock 2026, cuyo relevamiento permitió evaluar la evolución del sector durante los últimos tres años.
El informe técnico destaca que la actividad ganadera mendocina continúa incorporando nuevas tecnologías de manejo, sistemas intensivos de producción y estrategias destinadas a mejorar el rendimiento de los rodeos.
Ganadería en Mendoza: mejoró la eficiencia reproductiva de los rodeos
El análisis comparativo de los ciclos 2024, 2025 y 2026 muestra que, mientras la cantidad de vientres se mantuvo prácticamente estable, el número de terneros y terneras registró un crecimiento acumulado, considerando también los animales alojados en establecimientos de engorde a corral.
Uno de los indicadores más relevantes es el índice de parición, que pasó del 55,8% al 64,6%, lo que representa una mejora de 8,8 puntos porcentuales en apenas tres ciclos productivos.
Este incremento evidencia una mayor eficiencia reproductiva, ya que permite obtener una mayor cantidad de terneros sin necesidad de aumentar significativamente el número de vacas destinadas a la reproducción.
Desde el Ministerio de Producción de Mendoza atribuyeron esta evolución a una combinación de factores, entre ellos las mejores condiciones de los campos por las lluvias registradas durante el último año y las políticas públicas implementadas para fortalecer la actividad.
Mendoza invirtió cerca de $1.000 millones para fortalecer la producción ganadera
En este contexto, durante 2026 el Gobierno provincial puso en marcha el Plan Provincial de Destete Precoz, una iniciativa que contempla una inversión cercana a los $1.000 millones para acompañar a los productores ganaderos.
El programa promueve una técnica de manejo que consiste en separar a los terneros de sus madres a una edad más temprana, con el objetivo de mejorar la condición corporal de las vacas, incrementar los índices de preñez y aumentar la productividad de los establecimientos ganaderos.
El director de Ganadería de Mendoza, Roberto Ríos, destacó los primeros resultados de esta estrategia y su relación con las condiciones climáticas favorables. "Junto con la mejora de los campos por las lluvias, comienzan a verse los primeros resultados del Plan de Destete Precoz que impulsa el Ministerio de Producción para mejorar la productividad de los rodeos mendocinos".
Además, el funcionario explicó que el programa ya alcanza a cerca de 19.000 terneros y estimó que esa cifra podría elevarse hasta los 25.000 animales antes de finalizar la temporada. Desde el Ejecutivo provincial consideran que esta herramienta puede contribuir a mejorar la competitividad del sector y generar condiciones más favorables para el desarrollo de la producción bovina.
El feedlot gana protagonismo en la ganadería mendocina
Otro de los aspectos destacados del informe es el crecimiento de la participación de los sistemas de engorde a corral, conocidos como feedlot, dentro de la estructura productiva provincial.
Según los datos oficiales, al cierre del ciclo estos establecimientos concentraban el 8,5% de los terneros registrados en Mendoza, un aporte que fue considerado en el cálculo del índice de parición del 64,6%.
Este sistema permite desarrollar una etapa de engorde mediante alimentación controlada, lo que contribuye a mejorar el aprovechamiento de los recursos disponibles y la organización de los procesos productivos.
De esta manera, los resultados de 2026 reflejan un escenario de mayor eficiencia reproductiva, incorporación de tecnologías y fortalecimiento de la ganadería mendocina, en un contexto en el que las condiciones climáticas y las políticas de acompañamiento a los productores aparecen como factores relevantes para la evolución del sector.