Godoy Cruz se convirtió en el primer municipio mendocino en incorporarse a la iniciativa. Habrá masterclass y cursos de idiomas, gastronomía, hotelería, turismo y atención al cliente.
Godoy Cruz activa un nuevo programa de formación profesional.
Godoy Cruz se convirtió en el primer municipio de Mendoza en incorporarse a una iniciativa de formación profesional vinculada al turismo, la hotelería y la gastronomía, a partir de un convenio firmado con el Ministerio de Educación, Cultura, Infancias y la Dirección General de Escuelas (DGE), junto con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
El acuerdo se concretó este viernes en la sede de UTHGRA, ubicada en avenida Mitre 741, de la Ciudad de Mendoza. Como parte de la jornada se desarrolló la capacitación “Secretos del buen pan”, que reunió a más de 100 alumnos de Godoy Cruz interesados en sumar nuevas herramientas vinculadas a la gastronomía.
La propuesta marca el inicio de una agenda conjunta que buscará ampliar las oportunidades de formación para estudiantes, trabajadores y emprendedores.
Durante la firma del convenio, el intendente Diego Costarelli destacó la experiencia que tiene el municipio en materia de capacitación y puso en valor la incorporación de nuevas propuestas. “Para los que no saben, en Godoy Cruz ya tenemos una historia de capacitaciones. Tenemos tres Centros de Formación y estamos dando muchas capacitaciones. Esto es algo más a lo que nosotros nos estamos sumando”, señaló.
Costarelli remarcó además que el acuerdo permitirá fortalecer el acompañamiento a quienes buscan mejorar sus condiciones laborales y profesionales. “Lo que buscamos, en definitiva, es dar un marco de previsibilidad, un marco de confianza para que todos ustedes se sientan apoyados. Que no vengan aquí y vean solo que está UTHGRA, sino que vean que está UTHGRA con el Estado en forma mancomunada”, expresó. Y agregó: “Queremos que puedan mejorar sus condiciones de vida y desarrollarse muchísimo más”.
El secretario general de UTHGRA, Emiliano Tejada Montivero, destacó la articulación entre el sindicato y el Estado para generar nuevas oportunidades de formación.
“Qué lindo poder ver que hace mucho tiempo no se veía una articulación entre sindicato y Estado para dar una solución real a los trabajadores”, afirmó. También resaltó el potencial de crecimiento que tienen la gastronomía y la hotelería en Mendoza.
Por su parte, el ministro de Educación, Cultura, Infancias y titular de la DGE, Tadeo García Zalazar, confirmó que Godoy Cruz es el primer municipio que se incorpora de manera sostenida a la iniciativa. “El municipio de Godoy Cruz es el primero que se suma a estas actividades. Vamos a hacer una oferta permanente de cursos de capacitación y de formación, con distintas duraciones”, explicó.
La propuesta comprenderá desde actividades breves hasta cursos de mayor extensión. “Desde masterclass, que van a ser lo más corto, hasta cursos más completos, que tienen que ver con idioma para el turismo, idioma para la gastronomía, hotelería y distintas actividades vinculadas a los servicios que se prestan en la gastronomía y la hotelería”, detalló García Zalazar.
Finalmente, el funcionario provincial destacó la rápida incorporación del municipio y adelantó que se busca extender el programa al resto de Mendoza. “Este es el primero de una serie de convenios. Se han sumado rápidamente a la propuesta y queremos que esto se transmita hacia toda la provincia”, afirmó.
La primera actividad desarrollada en el marco del convenio fue “Secretos del buen pan”, una capacitación práctica destinada a amantes de la gastronomía, estudiantes de cocina y emprendedores.
Más de 100 alumnos de Godoy Cruz participaron de la propuesta y aprendieron diferentes técnicas para elaborar productos de panadería. Durante la jornada trabajaron en la preparación de pan lactal, pan de molde integral, pan de hamburguesa y pan chip.
La capacitación estuvo a cargo de profesionales de Cookins, especializados en gastronomía, junto con capacitadores del Grupo Ceta, quienes compartieron técnicas de elaboración, conocimientos prácticos y recomendaciones destinadas a mejorar la producción artesanal y profesional de panificados.
El convenio contempla una agenda permanente de acciones conjuntas destinadas a fortalecer la capacitación en sectores vinculados con la actividad turística, hotelera y gastronómica.
Entre las propuestas previstas se encuentran cursos sobre organización y producción gastronómica, organización de servicios turísticos y atención al cliente en establecimientos turísticos, además de capacitaciones en idiomas y otras herramientas relacionadas con el sector.
Con esta iniciativa, Godoy Cruz busca profundizar la articulación entre el Estado, las instituciones educativas, los sindicatos y el sector productivo, con el objetivo de ampliar las posibilidades de capacitación y generar nuevas herramientas para la inserción y el desarrollo laboral.
