El dato curioso y sorprendente que surge sobre la ganadería, en el sur provincial
La dirección de ganadería, a cargo de Roberto Ríos, viene trabajando en un plan para que Mendoza deje de ser una provincia con ganado y pase a ser una provincia ganadera.
El dato curioso surge de los diferentes relevamientos que están en poder de la dirección de ganadería a cargo de Roberto Ríos; estos dan cuenta de que, por ejemplo, en San Rafael hay más de 280 mil cabezas de ganado entre ovino, bovino y caprino. Pero, más allá del dato, la cuestión reside en que la dirección de ganadería viene trabajando en un plan para que Mendoza deje de ser una provincia con ganado y pase a ser una provincia ganadera. Para ello se viene invirtiendo en acueductos, tecnificación, forraje y genética.
En cuanto a la relación en rentabilidad, desde el sector aseguran que los aumentos del precio de la carne obedece a un atraso que venía teniendo el producto en góndola, por eso los últimos incrementos vienen a recomponer el porcentaje de inflación del año pasado.
Ríos comentó además: "El departamento de Malargüe, tiene más cabeza de ganado, pues tiene muchos caprinos, cuentan con el 20% de cabeza de bovino. En San Rafael tenemos 120.000 más o menos, en General Alvear también 120.000. Es decir que San Rafael sobre todo, tienen más animales que personas."
El responsable del sector además agregó: "Decimos que Mendoza es una provincia con ganadería y yo quiero que sea una provincia ganadera. Con el correr del tiempo va a ser San Rafael, General Alvear, Malargüe van a ser muy ganaderos. Porque creo que va a crecer por cómo vienen los forrajes, cómo viene la matriz productiva, vamos a intentar ir avanzando en cabezas de ganado y sobre todo por toda la infraestructura estructura que se está montando desde el gobierno."
Robero Ríos, director de ganadería, realizó un análisis profundo del sector en el sur provincial
