Alberto García Carbajo apicultor e integrante de la cooperativa El Chañar dialogó con LV 23 Radio Atuel de General Alvear sobre la situación apícola en la provincia de Mendoza y el oasis sur. Los detalles más destacados de la entrevista podes repasarlos en la palabra de Carbajo, quien cuenta el hoy de la apicultura y lo que podría venir más adelante en esta activiad dedicada a la crianza de abejas.
Apicultura: presente y futuro de la miel en la provincia de Mendoza
Miembro de la cooperativa El Chañar, Alberto García Carbajo, diálogo con LV 23 Radio Atuel de la situación actual de la Apicultura en el territorio mendocino.
- "Junto con San Rafael, el departamento de General Alvear tiene la mayor cantidad de colmenas y productores de la provincia, es una actividad bastante fuerte, lo que representa la población apicultor en Mendoza".
- "El sector está atravezado por una situación muy díficil y compleja, ya que lo valores de comercialización de la miel están muy bajos. es una actividad que la mayor cantidad de apicultores lo tiene como un segundo ingreso económico, solo unos pocos estamos más profesionalizados. General Alvear cuenta con cabañas apícolas, esto quiere decir cabañas que producen reinas de genética reconocida y que exportan a todo el mundo. Necesariamente esta actividad requiere de la diversificación en la producción, no es solamente la miel es materia vivo, como en el caso de venta de núcleos, colmenas reinas y las reales, el pólen y otros subproductos de las colmenas que tiene que ver con los propóleos".
- "Hay muchos productores en Alvear como así también hay en zonas fronterizas como Real del Padre y Villa Atuel que trabajan conjuntamente con nosotros, nuestra cooperativa El Chañar tiene 15 socios y parte de esa población de socios son de San Rafael".
- "La miel es un producto que está ligado al valor dólar, porqué Argentina exporta más del 90% de su producción, entonces como el cambio de dólar nos genera a nosotros una gran preocupación, tenemos el mismo valor de $300 que nos ha generado esta situación crítica. Vendría muy bien el dolar agro, prácticamente duplicaría el precio de las mieles, pero no sabemos bien en la letra chica si nos va a llegar a los productores".
- "Ha bajado muchisimo el consumo de miel por la situación económica conocida por todos, no obstante nuestra cooperativa tomó la decisión de fraccionar sus mieles buscando el agregado de valor y se sumo a una Federación de cooperativas Fecoapi que está haciendo los primeros ejercicios de exportación de miel fraccionada, que esa entendemos es la finalidad soñada por los apicultores. Ese es el camino que estamos transitando, el Chañar recibió el beneficio de un ANR de la dirección de cooperativas. Hemos adquirido una fraccionadora de miel que nos permite envasar potes de diversos kilos y con ello buscaremos el agregado de valor del producto".
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