Francisco Araujo, coordinador del clúster de ciruela
En el Centro de Congresos de San Rafael se realizó una jornada de actualización de proyectos del clúster de ciruela industria de Mendoza. Con el objetivo de relevar datos relacionados a este sector productivo, las autoridades brindaron algunos detalles de cómo están trabajando y cuáles son los ejes a seguir.
“Es la presentación de los tres proyectos de mejora competitiva, se visibiliza el trabajo que está haciendo el clúster hace dos años y tenemos más de 3 mil productores en todo el sur de Mendoza porque más del 80% de la ciruela se produce en esta zona”, señaló Francisco Araujo, coordinador del Clúster Ciruela Industria Mendoza.
“En el área de la producción tenemos un gran desafío, sobre todo para poner el valor del esfuerzo que hace, elevando sus niveles de producción y las líneas de trabajo del clúster responden a eso”, agregó.
En tanto, el coordinador se refirió a las heladas que afectaron los cultivos y dijo que “sabemos que hubo heladas con afectaciones altas y creemos que será un año difícil, el clúster recorre los pedidos de los productores, observa la realidad y en función de eso trabaja en las líneas para poner en pie la producción e industria”.
Juan Carlos Morilla, presidente del clúster, habló de las exportaciones de ciruela y de cómo mejorar la producción a nivel nacional.
“Es un producto netamente exportable y hay solo cuatro países con saldo exportable, entre ellos Argentina. La importancia de este producto es grande porque hay muchos productores y personas que hay detrás del sector”, señaló el dirigente.
A nivel nacional, Mendoza es el único productor de ciruela y Morilla solicitó que “necesitamos más previsibilidad en la cosecha porque hay muchos flagelos como heladas o falta de agua, estamos analizando alternativas para mitigar la situación y con el tiempo esperemos ver los resultados”.
- Gentileza Canal 6