12 de octubre de 2026
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Gastronomía

Presentan el libro "Cincuenta Recetas con Chivo"

Los chef Daniel y César Ferrada publicaron el libro en donde destacan las preparaciones a base de carne caprina.

Este verano 2023 ha sido elegido por los chef Daniel y César Ferrada, para concretar un viejo sueño, la publicación del libro "Cincuenta Recetas con Chivo", impresión que pretende destacar las preparaciones a base de carne caprina, uno de los recursos gastronómicos del departamento de Malargüe.

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En su reciente llegada a la Argentina, el chef malargüino César Ferrada, propietario de un restaurante en Zamora España, adelantó al equipo de Andino TV el trabajo gráfico que está elaborando junto a su hermano Daniel, además de resaltar el legado gastronómico que les dejó su madre, Dolfina Puebla, reconocida cocinera de Malargüe.

César y Daniel Ferrada, autores del libro

César y Daniel Ferrada, autores del libro "Cincuenta Recetas con Chivo".

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